2459-05-4
中文名称
富马酸单乙酯
英文名称
Monoethyl fumarate
CAS
2459-05-4
EINECS 编号
219-544-7
分子式
C6H8O4
MDL 编号
MFCD00002699
分子量
144.13
MOL 文件
2459-05-4.mol
更新日期
2025/03/17 20:53:04
2459-05-4 结构式
基本信息
中文别名
反丁烯二酸二乙酯富马酸单乙酯
富马酸二乙酯
反丁烯二酸单乙酯
延胡索酸氢化乙酯
反丁烯二酸單乙酯
富马酸氢乙酯
英文别名
AKOS BBB/201(E)-2-Butenedioic acid diethyl ester
ETHYL ACID FUMARATE
ETHYL FUMARATE
ETHYL FUMARATE MONOESTER
ETHYL HYDROGEN FUMARATE
FUMARIC ACID MONOETHYL ESTER
MONOETHYL FUMARATE
RARECHEM AL BE 1505
(2E)-4-Ethoxy-4-oxo-2-butenoic acid
2-Butenedioic acid (E)-, monoethyl ester
(E)-2-ButenedioicAcidMono-EtEster
Ethyl hydrogen fumarate, 97+%
2-Butenedioic acid (2E)-, monoethyl ester
Ethylfumarat
Fumaric Acid Monoethyl Ester 2459-5-4
Fumaric acid monoethyl ester, Monoethyl fumarate
(E)-2-Butenedioic acid hydrogen 1-ethyl ester
Fumaric acid 1-hydrogen 4-ethyl ester
Fumaric acid hydrogen 1-ethyl ester
所属类别
有机原料：羧酸酯及其衍生物物理化学性质
外观性状白色结晶性粉末，熔点64-67℃，沸点147℃，溶于水和乙醇。
熔点66-68 °C(lit.)
沸点147 °C16 mm Hg(lit.)
密度1.1109
折射率1.4500 (estimate)
储存条件Refrigerator
溶解度Chloroform (Slightly), DMSO (Slightly), Methanol (Slightly)
酸度系数(pKa)3.45±0.10(Predicted)
形态结晶粉末
颜色几乎是白色到米色
水溶解性易溶于水。
BRN1723588
Dielectric constant6.5（23.0℃）
介电常数6.5（23.0℃）
NIST化学物质信息Ethyl hydrogen fumarate(2459-05-4)
安全数据
常见问题列表
性能优秀的防霉剂
富马酸单乙酯是一种性能优秀的防霉剂，简称MEF，能抑制霉菌生长，延长食品和饲料的保存期，并且毒性很小
和对皮肤和黏膜刺激小，有望成为食品、饲料的新型防霉剂。化学名称为反丁烯二酸单乙酯，室温下为白色或淡红色结
晶固体，溶于水和乙醇。是食品添加剂富马酸及其双甲酯的换代产品。也可以用来生产一种反应活性很高的有机中间体
富马酸单酰氯。在食品和饲料添加少量能抑制微生物生长的防霉剂是最常用的防霉方法，目前广泛使用的化学防霉 保鲜剂主要有苯甲酸及其盐类、双乙酸钠、丙酸及其盐类、山梨酸及其盐类、富马酸酯类等。而有机酸及其盐类只在酸 性条件下抑制作用较好，抑菌效果受DH影响大。
生物活性
Monoethyl fumarate 是富马酸的单乙酯形式。Monoethyl fumarate 是一种有效的高分子材料的防腐剂和聚合剂。知名试剂公司产品信息
Acros Organics
Fumaric acid monoethyl ester, 95%(2459-05-4)Sigma Aldrich
2459-05-4(sigmaaldrich)