29901-85-7
中文名称
庚烯酸
英文名称
3-HEPTENOIC ACID
CAS
29901-85-7
分子式
C7H12O2
分子量
128.17
MOL 文件
29901-85-7.mol
更新日期
2023/03/20 15:41:19
29901-85-7 结构式
物理化学性质
熔点-9.25°C (estimate)
沸点228 °C
密度0.94
折射率1.4400-1.4450
酸度系数(pKa)4.51±0.10(Predicted)
LogP1.854 (est)
常见问题列表
概述
庚烯酸 是一种属于不饱和脂肪酸类的有机化合物。它具有强烈难闻气味，常见于各种食品中，例如啤酒和乳制品。3-Heptenoic acid 在香料和香精行业有多种应用，特别是在香水、古龙水和食品添加剂等产品中用作香味剂和调味剂。此外，它还可用作合成各种化学品和药物的中间体。