30676-70-1

中文名称 Α-甲基苄基乙酸酯

CAS 30676-70-1

分子式 C10H12O2

30676-70-1 结构式

基本信息物理化学性质制备方法上下游产品信息应用领域常见问题列表

基本信息

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

外观性状无色液体，呈强烈甜果仁香气。溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油，微溶于丙二醇，不溶于甘油、水。

JECFA Number863

方法1

由1-溴乙基苯和醋酸银在醋酸中反应而得。
由廿甲基苯甲醇乙酰化而成。
由苯甲醛与溴代甲基镁反应，再乙酰化而成。

上游原料

参考质量标准

FCC，1996

▼

▲

含量

≥98.0%

折射率(n_D²⁰)

1.50l～1.504

相对密度(d₂₅²⁵)

1.030～1.035

酸值(OT-4)

≤1.0

氯化物试验(OT-13)

阴性

醇中溶解度

1ml溶于2ml70%乙醇，稀释后保持澄明

含量分析

按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取82.10。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

适度为限(FDA§172．515，1994)。