3487-99-8
中文名称
肉硅酸戊酯
英文名称
Pentyl cinnamate
CAS
3487-99-8
EINECS 编号
222-478-1
分子式
C14H18O2
MDL 编号
MFCD00027273
分子量
218.29
MOL 文件
3487-99-8.mol
更新日期
2025/03/10 11:27:02
3487-99-8 结构式
基本信息
中文别名
3-苯基-2-丙烯酸戊酯桂皮酸戊酯
肉硅酸戊酯
肉桂酸戊酯
英文别名
AMYL CINNAMATEFEMA 2063
N-AMYL CINNAMATE
2-Propenoic acid, 3-phenyl-, pentyl ester
2-Propenoicacid,3-phenyl-,pentylester
3-phenyl-2-propenoicacipentylester
3-phenyl-prop-2-enoicacidpentylester
Cinnamic acid, pentyl ester
Pentyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate
Pentyl cinnamate
pentylcinnamate
trans-3-phenyl-acrylicacidpentylester
trans-cinnamicacidpentylester
AMYLCINNAMATE(PENTYLCINNAMATE)
ALPHA-AMYLCINNAMICACID
3-phenyl-2-propenoic acid pentyl ester
Pentyl (Z)-3-phenylprop-2-enoate
3-Phenylpropenoic acid pentyl ester
所属类别
香精与香料：脂肪族羧酸酯物理化学性质
熔点310-314 °C
沸点298.98°C (rough estimate)
密度1.0608 (rough estimate)
折射率1.4576 (estimate)
储存条件2-8°C
气味 (Odor)at 100.00 %. balsam amber cocoa bean orchid labdanum
香型balsamic
LogP4.320
安全数据
警示词警告
危险性描述H400-H410
毒性Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg
常见问题列表
概述
肉桂酸酯是一类重要的高级香料，广泛用于日用化工等领域。目前工业上肉桂酸戊酯的生产是用肉桂酸和戊醇在浓硫酸的催化下直接酯化而成的。利用微波辐射技术，使用对甲苯磺酸作催化剂合成肉桂酸戊酯的最佳反应条件是 : 反应 时间6min， 醇酸摩尔比 2 : 1 , 催化剂用量0.25g，微波功率595W。 酯转化率达到94.7% 。同传统酯化方法相比，大大缩短了反应时间，缓解了强酸的腐蚀作用，减少了对环境的污染，具有很大的应用前景。随着人民生活水平的提高人们对香料及食品的要求越来越高 。为此，人们选用更佳的催化剂取代酸。近十几年来，国内外广泛开发了一系列新型的酯化反应催化剂，如固体酸催化剂。与酸相比，这类催化剂具有易分离 、无废液排放等优点，在催化领域日益受到人们关注。用途
肉桂酸戊酯主要用于香料的定香剂。