4455-13-4
中文名称
(甲硫基)乙酸乙酯
英文名称
ETHYL (METHYLTHIO)ACETATE
CAS
4455-13-4
EINECS 编号
224-700-2
分子式
C5H10O2S
MDL 编号
MFCD00009182
分子量
134.2
MOL 文件
4455-13-4.mol
更新日期
2024/04/19 10:28:08
4455-13-4 结构式
基本信息
中文别名
(甲硫基)乙酸乙酯(甲基硫代)醋酸乙酯
2-甲硫基乙酸乙酯
英文别名
ETHYL 2-(METHYLTHIO)ACETATEETHYL ALPHA-(METHYLTHIO)ACETATE
ETHYL (METHYLTHIO)ACETATE
FEMA 3835
METHYLTHIOACETIC ACID ETHYL ESTER
(Methylmercapto)-essigsαure-ethylester
(methylthio)-aceticaciethylester
Acetic acid, (methylthio)-, ethyl ester
Aceticacid,(methylthio)-,ethylester
Ethyl (methylsulfanyl)acetate
Methylsulfanyl-acetic acid ethyl ester
Methylsulfanyl-aceticacidethylester
5-PHENYL-O-ANISIDINE, 98+%
Ethyl(methylthio)acetate,98%
(Methylthio)acetic acid ethyl ester, Ethyl α-(methylthio)acetate
2-(Methylthio)acetic acid ethyl ester
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色液体。呈水果香气。沸点70～72℃(3333Pa)。极微溶于水，溶于醇类和油类。
沸点70-72 °C25 mm Hg(lit.)
密度1.043 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3835
折射率n20/D 1.459(lit.)
闪点139 °F
储存条件2-8°C
形态透明液体
颜色无色
气味 (Odor)at 0.10 % in dipropylene glycol. sulfurous green fruity tropical
香型fruity
水溶解性Miscible with alcohol. Immiscible with water.
敏感性湿气敏感
JECFA Number475
BRN1744999
LogP1.35
安全数据
警示词警告
危险性描述H226-H315-H319-H335
危险品标志Xi
危险类别码R36/37/38
安全说明S26-S36
危险品运输编号UN 3272 3/PG 3
WGK Germany3
危险等级3
包装类别III
海关编码29309090
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、汤品，0.1～0.5；饮料(无醇、含醇)、糖果、糖霜、冷饮、凝胶与布丁、调味汁，0.1～0.2；调味香料20。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-（甲硫基）乙酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
Ethyl (methylthio)acetate, 95%(4455-13-4)Sigma Aldrich
4455-13-4(sigmaaldrich)