45019-28-1
中文名称
4-甲基壬酸
英文名称
4-METHYLNONANOIC ACID
CAS
45019-28-1
EINECS 编号
256-180-8
分子式
C10H20O2
MDL 编号
MFCD00051789
分子量
172.26
MOL 文件
45019-28-1.mol
更新日期
2024/04/16 10:34:00
45019-28-1 结构式
基本信息
中文别名
4-甲基壬酸 英文别名
4-METHYLNONANOIC ACID4-METHYLPELARGONIC ACID
FEMA 3574
FEMA NUMBER 3574
4-methyl-nonanoicaci
4-methylnonan-1-oic acid
4-METHYLNONANOIC ACID 97+%
Nonanoic acid, 4-methyl-
4-Methylnonan-1-sure
METHYLNONANSAEURE, 4- (ISODECANSAEURE)
所属类别
香精与香料：羧酸类物理化学性质
沸点292-293 °C(lit.)
密度0.871 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3574
折射率n20/D 1.4355(lit.)
闪点>230 °F
储存条件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许）
酸度系数(pKa)4.80±0.10(Predicted)
气味 (Odor)at 1.00 % in propylene glycol. meaty pork lamb chicken
香型meaty
JECFA Number274
BRN1758201
LogP3.78
安全数据
警示词危险
危险性描述H314-H317
危险品标志C
危险类别码R34-R43-R52/53
危险品运输编号UN 3265 8/PG 2
WGK Germany2
TSCAYes
海关编码2915.90.1800
危险等级8
包装类别III
常见问题列表
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
4-甲基壬酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量