4864-61-3
4864-61-3 结构式
基本信息
中文别名
乙酸-3-辛酯乙酸-3-辛醇酯
3 辛基 乙酸酯
乙酸-Α-乙基己酯
英文别名
FEMA 358398%, FCC, FG
3-Octylacetat
OCTYL-3-ACETAT
3-OCTYL ACETATE
3-octanyl acetate
3-Octanol,acetate
octan-3-yl acetate
1-Ethylhexyl acetate
3-Octanol, 3-acetate
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色液体。呈青香、蜡香、脂肪香，具有柑橘、玫瑰和薄荷似香气。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，难溶于水。沸点187℃或98℃(2000Pa)。
天然品存在于薄荷油和熟牛肉脂肪等中。
天然品存在于薄荷油和熟牛肉脂肪等中。
熔点-65.75°C (estimate)
沸点99 °C18 mm Hg(lit.)
密度0.86 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.415(lit.)
闪点157 °F
气味 (Odor)at 100.00 %. fresh bergamot woody green grapefruit rose apple mint
生物来源synthetic
香型herbal
JECFA Number313
LogP3.712 (est)
EPA化学物质信息3-Octanol, acetate (4864-61-3)
