508-01-0
中文名称
大豆甾醇 A
英文名称
SOYASAPOGENOL A(P)
CAS
508-01-0
分子式
C30H50O4
分子量
474.72
MOL 文件
508-01-0.mol
更新日期
2026/02/02 08:44:54
508-01-0 结构式
基本信息
中文别名
大豆甾醇大豆皂醇A
大豆甾醇 A
大豆皂甙元 A
大豆皂醇A对照品
大豆皂醇A标准品
大豆甾醇(大豆皂苷元)A
大豆皂醇 A, 来源于大豆
齐墩果-12-烯-3BETA,21BETA,22BETA,24-四醇
英文别名
Soyasapogenol M4SOYASAPOGENOL A(P)
(4S)-Olean-12-ene-3β,21β,22β,23-tetrol
Olean-12-ene-3beta,21beta,22beta,24-tetrol
Olean-12-ene-3,21,22,23-tetrol, (3β,4β,21β,22β)-
Soyasapogenol A, 95%, from Glycine max (L.) Merr.
(3R,4S,4aR,6aR,6aS,6bR,9S,10S,12aR,14bR)-2,2,4a,6a,6b,9,12a-heptamethyl-9-methylol-1,3,4,5,6,6a,7,8,8a,10,11,12,13,14b-tetradecahydropicene-3,4,10-triol
(3R,4S,4aR,6aR,6aS,6bR,9S,10S,12aR,14bR)-9-(hydroxymethyl)-2,2,4a,6a,6b,9,12a-heptamethyl-1,3,4,5,6,6a,7,8,8a,10,11,12,13,14b-tetradecahydropicene-3,4,10-triol
物理化学性质
熔点308～312℃
沸点571.8±50.0 °C(Predicted)
密度1.14
储存条件4°C, protect from light
溶解度Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly), Pyridine (Sparingly)
酸度系数(pKa)14.53±0.70(Predicted)
形态固体
颜色白色至灰白色
稳定性吸湿性
主要应用food and beverages
InChIKeyCDDWAYFUFNQLRZ-POFPXMCLSA-N
SMILESO[C@H]1[C@]2([C@H](CC([C@H]1O)(C)C)C3=CC[C@H]4[C@]([C@@]3(CC2)C)(CCC5[C@@]4(CC[C@@H]([C@@]5(CO)C)O)C)C)C