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563187-91-7

中文名称 L-薄荷酮甘油缩酮
英文名称 (-)MENTHONE1,2-GLYCEROLKETAL
CAS 563187-91-7
分子式 C13 H24 O3
563187-91-7 结构式 563187-91-7 结构式

基本信息

中文别名
L-薄荷酮甘油缩酮
英文别名
laevo-menthone 1,2-glycerol ketal
(-)MENTHONE1,2-GChemicalbookLYCEROLKETAL
所属类别
食品添加剂:食品香料

物理化学性质

气味 (Odor)odorless
香型odorless

常见问题列表

外观
无色粘稠液体
用途

L-薄荷酮甘油缩酮为缩酮类物质,用于需要凉味作用的配方中,在口腔护理品中可增强薄荷风味,还可用在胶姆糖、糖浆、辛香调气剂中,在药品配方中可掩盖苦味。

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