68132-21-8

中文名称紫苏叶油

英文名称 Perilla oil

CAS 68132-21-8

分子式 C24H38O4

分子量 390.556

MOL 文件 68132-21-8.mol

更新日期 2024/04/19 16:32:48

68132-21-8 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域制备方法上下游产品信息常见问题列表

基本信息

中文别名

苏子油
紫苏油
紫苏子油
紫苏叶油
二甘醇松脂酸酯
紫苏油,紫苏叶油
树脂酸、松香酸、二乙二醇的酯化物

英文别名

Shisooil
Ccris 7126
Perilla Oil
Oils,perilla
perillaseedoil
Perilla Leaf Oil
Perilla herb oil
perillafrutescensoil
PERILLA ESSENTIAL OIL
Perilla oil [oil, misc.]

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然提取香料

物理化学性质

外观性状淡黄至绿色挥发性精油，具有特殊的枯草香气，味甜。兼有防腐作用。折射率(n_D²⁰)1.4998，旋光度[α]₂₀+93.65°，相对密度(d²⁰)0.9264，酯值28.6，乙酰化后酯值130.82。

FEMA4013 | PERILLA LEAF OIL

气味 (Odor)at 100.00 %. fatty oily cod liver oil

香型fatty

EPA化学物质信息Oils, perilla(68132-21-8)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS07,GHS08,GHS09

警示词危险

危险性描述H319-H304-H315-H317-H411

防范说明P261-P272-P280-P302+P352-P333+P313-P321-P363-P501-P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P-P264-P280-P302+P352-P321-P332+P313-P362

毒性LDLo orl-rat: 5 g/kg FCTOD7 26,397,88

应用领域

用途1

香料。主要用于糕点、泡菜、糖果、胶冻食品等。

用途2

淡黄色澄清液体，具有清鲜紫苏草香气折光指数：1.4680 ～ 1.4998 密度指数：0.895 ～ 0.953 比旋度：-21°～ +103° 【产品特性】天然、有机、无污染。【用途】保健品，化妆品，药品。清热解毒、中暑、解嘌、镇咳、治感冒等【包装存储】遮光、密闭、干燥储存，温度不超过40℃，地面应垫高10㎝以上避免受潮

制备方法

方法1

由唇形科一年生草本植物紫苏(Perilla arguta)在开花初期时割取全株经水蒸气蒸馏而得。得率0.07%～0.21%(鲜草)或0.33%～0.41%(干草)。也可由于紫苏子在常温下用石油醚分三次萃取，每次萃取2h，合并并蒸发后得率可达4.1％。

上下游产品信息

下游产品

庚醛 L-紫苏醛

常见问题列表

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

紫苏油

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量