7493-68-7
中文名称
环己基戊酸烯丙酯
英文名称
Cyclohexanepentanoic acid, 2-propenyl ester
CAS
7493-68-7
分子式
C14H24O2
分子量
224.34
MOL 文件
7493-68-7.mol
更新日期
2024/03/22 17:31:00
7493-68-7 结构式
基本信息
中文别名
环己基戊酸烯丙酯环己烷戊酸2-丙烯基酯
英文别名
ALLYLCYCLOHEXYLVALERATECyclohexanepentanoic acid, 2-propenyl ester
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色液体。呈桃、杏、菠萝和杂锦水果香气。沸点119℃(133Pa)。不溶于水，溶于乙醇、精油和香料，微溶于丙二醇。
沸点300.6±11.0 °C(Predicted)
密度0.928±0.06 g/cm3(Predicted)
储存条件2-8°C
气味 (Odor)at 100.00 %. fruity pineapple peach apricot apple
香型fruity
JECFA Number15
主要应用pharmaceutical (small molecule)
InChI1S/C14H24O2/c1-2-12-16-14(15)11-7-6-10-13-8-4-3-5-9-13/h2,13H,1,3-12H2
InChIKeyNDXGAVFJHHVIQN-UHFFFAOYSA-N
SMILESO(CC=C)C(=O)CCCCC1CCCCC1
LogP5.18