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2705-87-5

中文名称 菠萝酯
英文名称 Allyl cyclohexylpropionate
CAS 2705-87-5
EINECS 编号 220-292-5
分子式 C12H20O2
MDL 编号 MFCD00059557
分子量 196.29
MOL 文件 2705-87-5.mol
更新日期 2024/10/08 10:49:48
2705-87-5 结构式 2705-87-5 结构式

基本信息

中文别名
菠萝酯
环己基丙酸烯丙基酯
环己基丙酸-2-丙烯酯
环己基丙酸烯丙酯
環己基丙酸烯丙酯
3-环己基丙酸烯丙酯
英文别名
3-CYCLOHEXANEPROPIONIC ACID ALLYL ESTER
3-CYCLOHEXYLPROPIONIC ACID ALLYL ESTER
ALLYL 3-CYCLOHEXANEPROPIONATE
ALLYL 3-CYCLOHEXYLPROPIONATE
ALLYL CYCLOHEXANEPROPIONATE
ALLYLCYCLOHEXYL PROPIONATE
FEMA 2026
3-allyl-cyclohexanopropionate
3-Allylcyclohexyl propionate
3-allylcyclohexylpropionate
Allyl 3-cyclohexylpropanoate
allyl cyclohexylpropanoate
Allyl hexahydrophenylpropionate
Allylcyclohxylpropionate
allylhexahydrophenylpropionate
Ananolide
Cyclohexanepropanoicacid,2-propenylester
Cyclohexanepropionic acid, allyl ester
cyclohexanepropionicacid,allylester
Cyclohexanol, 3-allyl-, propionate
所属类别
食品添加剂:人造香料

物理化学性质

外观性状无色或淡黄色透明液体,具有菠萝似香气和滋味。沸点91℃(133Pa)。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和非挥发性油,几乎不溶于水和甘油。大白鼠经口LD50 585mg/kg。
沸点91 °C1 mm Hg(lit.)
密度0.948 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压3.8Pa at 25℃
FEMA2026
折射率n20/D 1.46(lit.)
闪点227 °F
储存条件Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度在甲醇中几乎透明
形态neat
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)at 100.00 %. sweet pineapple tropical fruity candy waxy
香型fruity
水溶解性16.5mg/L at 20℃
JECFA Number13
InChIKeyTWXUTZNBHUWMKJ-UHFFFAOYSA-N
LogP4.276 at 20℃

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS07,GHS09
警示词警告
危险品标志Xn
危险类别码R20/21/22
安全说明S36/37/39-S45
危险品运输编号2810
WGK Germany2
RTECS号GV6735000
危险等级6.1(b)
包装类别III
海关编码29162090
毒性The acute oral LD50 has been reported as 585 mg/kg in the rat (B?r & Griepentrog, 1967).

应用领域

用途一
用作食品添加剂
用途二
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝等水果型香精。
用途三
是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,主要用于配制菠萝等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为30mg/kg;糖果中13mg/kg;布丁类中7.7mg/kg;烘烤食品中7.1mg/kg;软饮料中3.7mg/kg;冷饮中3.1mg/kg。
用途四
该品具有温和的菠萝香味,用作赋香剂。日本法定的化学合成赋香剂有95个品种,规定了这些品种的使用标准,不得用于赋香以外的目的。按日本《食品添加物公定书》规定,该品纯度为98%-102%。
用途五
具有温和的菠萝香味,用作赋香剂。

制备方法

方法一
由环己基丙酸和烯丙酸在苯存在情况下直接酯化而成。
方法二
将烯丙醇和环己基丙酸溶解于苯中,在硫酸的存在下直接酯化而得成品。
方法三
将环己基丙酸和烯丙醇溶于苯中。在硫酸存在下酯化。

上下游产品信息

2705-87-5(安全特性,毒性,储运)

储运特性
库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放
毒性分级
中毒
急性毒性
口服-大鼠 LD50: 585  毫克/公斤; 口服-豚鼠LD50: 380 毫克/公斤
可燃性危险特性
易燃; 燃烧产生刺激烟雾
类别
有毒物品
灭火剂
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水

常见问题列表

简介

菠萝酯为无色至浅黄色透明液体。香气:强烈的、甜润的菠萝样水果香气。

Allyl cyclohexylpropionate.jpg

用途
菠萝酯用途如下:1.该品具有温和的菠萝香味,用作赋香剂。日本法定的化学合成赋香剂有95个品种,规定了这些品种的使用标准,不得用于赋香以外的目的。按日本《食品添加物公定书》规定,该品纯度为98%-102%。 2.主要用于配制菠萝等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为30mg/kg;糖果中13mg/kg;布丁类中7.7mg/kg
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
3-环己基丙酸烯丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
菠萝酯价格(试剂级)
报价日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/08/19XW27058754环己基丙酸烯丙酯
allyl cyclohexanepropionate;2-propenyl 3-?cyclohexylpropanoate;allyl 3-?cyclohexylpropionate;cyclohexanepropanoic acid 2-propen-1-yl ester;cyclohexanepropionic acid allyl ester
2705-87-5500G1014元
2024/08/19C0485环己基丙酸烯丙酯
Allyl Cyclohexanepropionate
2705-87-525ML190元
2024/08/19XW27058753环己基丙酸烯丙酯
allyl cyclohexanepropionate;2-propenyl 3-?cyclohexylpropanoate;allyl 3-?cyclohexylpropionate;cyclohexanepropanoic acid 2-propen-1-yl ester;cyclohexanepropionic acid allyl ester
2705-87-5100G368元
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