7493-71-2

中文名称顺芷酸烯丙酯

英文名称 ALLYL TIGLATE

CAS 7493-71-2

分子式 C8H12O2

分子量 140.18

MOL 文件 7493-71-2.mol

7493-71-2 结构式

基本信息物理化学性质安全数据制备方法上下游产品信息应用领域常见问题列表

基本信息

中文别名

惕各酸烯丙酯
顺芷酸烯丙酯

英文别名

FEMA 2043
ALLYL TIGLATE
2-Propenyl tiglate
ALLYL TIGLATE 97+%
allyl 2-methylcrotonate
allyl tiglate USP/EP/BP
Tiglic acid, allyl ester
Allyl (2E)-2-methyl-2-butenoate
Allyl trans-2-methyl-2-butenoate
2-Methylcrotonic acid allyl ester

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料

物理化学性质

外观性状无色至淡黄色液体。具柔和的生水果和生浆果清香。混溶于乙醇、乙醚和大多数非挥发性油，极微溶于水。沸点153℃。

密度0.926 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA2043 | ALLYL TIGLATE

折射率n20/D 1.453(lit.)

闪点140 °F

气味 (Odor)at 100.00 %. green fruity berry

香型绿色

JECFA Number10

LogP2.62

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS02

警示词警告

危险性描述H226

防范说明P264-P270-P301+P312-P330-P501-P280-P302+P352-P312-P322-P363-P501-P264-P280-P302+P352-P321-P332+P313-P362-P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P

危险品运输编号UN 3272 3/PG 3

WGK Germany3

制备方法

方法1

由惕各酸与烯丙醇直接共沸脱水酯化而得。

上下游产品信息

上游原料

丙烯醇惕格酸

应用领域

参考质量标准

FAO/WHO，2001

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▲

含量

≥98.0%

相对密度d₂₅²⁵})

0.939~0.943

折射率(n_D²⁰)

1.451～1.454

酸值(0T-4)

≤1.0

常见问题列表

含量分析

精确称取试样约0.8g，按酯测定法(OT-18)测定。计算中的当量因子(e)取70.09。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料0.28；冷饮0.50；糖果0.50～3.0；焙烤食品0.50～3.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。