8008-63-7
中文名称
牛胆
英文名称
GALL
CAS
8008-63-7
分子式
C24H40O5
分子量
408.571
MOL 文件
8008-63-7.mol
更新日期
2024/04/22 13:56:23
8008-63-7 结构式
基本信息
中文别名
牛胆牛胆汁
胆汁 牛
猪胆汁粉
牛胆汁粉
牛胆汁粉末
胆汁提取物
牛胆抽提液
精制牛胆汁
猪胆抽提液
英文别名
GALLBILE
Ox
Bile
CB6227025
BILE BOVINE
GALBIFFEX R
Bile,extract
GALL, POWDER
bile from eel
所属类别
食品添加剂: 稳定剂物理化学性质
外观性状黄绿色粉末，有部分甜味和苦味，有不愉快味道。溶于水和乙醇。
密度1.26[at 20℃]
蒸气压0Pa at 20℃
储存条件Store at RT.
溶解度水中的溶解度为1150克/升
形态dried, unfractionated
PH值5.5-7.5 (50g/l, H2O, 20℃)
水溶解性1730g/L at 20℃
LogP-3.1 at 20℃
EPA化学物质信息Bile, extract (8008-63-7)
应用领域
参考质量标准
FCC，1996▼
▲
含量(以胆酸C24H39NaO5相当量计)
≥45.0%
总灰分(GT-6)
≤10.0%
干燥失重(105℃，16h)
≤6.0%
杂菌数(GB 4789.2-94)
≤20000个/g
大肠菌群(GB 4789.3-94)
≤3个/g
沙门氏菌(GB 4789.4-94)
阴性/25g
酵母和霉菌(GB 4789.15-94)
≤10个/g
pH值(用pH计测1：20试样液)
6.3～7.0
常见问题列表
简介
牛胆，黄牛或者水牛的胆或胆汁。具有清肝明目，利胆通肠，解毒消肿之功效。新鲜牛胆囊呈肾脏形，长约18～20厘米，最宽处约5～6厘米，干后呈囊状，有纵皱。新鲜的胆汁为绿褐色或暗褐色微透明的液体，略有粘性，稍干则变为浓稠。用途
牛胆清肝明目，利胆通肠，解毒消肿，治风热目疾，黄疸，便秘，消渴，小儿惊风，痈肿痔疮。
牛胆汁是一种有效的天然润湿剂，可与水彩颜料一起使用以促进流动。 牛胆汁还用于大理石花纹、雕刻、平版印刷和纺织品染色。 它已被用作胶浆混合物中的增塑剂。
鉴别试验
钠试验阳性(IT-28)。
1：10乙醇试样液与碘试液(TS-124)0.5ml混合，应出现蓝色。
含量分析
标准液 准确称取一定量的美国药典(USP)胆酸参比标准，用60%乙酸配制0.5mg/ml的标准液。如冷藏可使用若干月。
试样液准备 准确称取试样约50mg，溶于60%乙酸液100ml中，混合。过滤，弃去初滤液10ml。
操作 取标准液和试样液各1.0ml，分别移入二分高容器中。在每一只容器中，各加新制备的1：100糠醛液1.0ml。将容器在冰浴中冷却5min。各加由50ml硫酸小心加入65ml水所得的稀硫酸液13ml。混合后在70℃水浴中保持10min。然后立即放人冰浴中放置2min。用1cm吸收池在分光光度计中测定650nm处的吸光度，然后按下式计算试样中胆酸的含量(mg)：
毒性
GRAS(FDA§184.1560，2000)。使用限量
GMP；干酪0.002%(FDA，§184.1560，2000)。