8015-98-3

中文名称丁香茎油

CAS 8015-98-3

8015-98-3 结构式

基本信息物理化学性质安全数据制备方法上下游产品信息应用领域常见问题列表

基本信息

中文别名

丁香茎油

英文别名

CLOVE STEM OIL
CLOVE STEM OIL USP/EP/BP

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然提取香料

物理化学性质

外观性状黄色至淡褐色液体，颜色较丁香油暗。具有丁香酚香气和强烈辛香味，香气较丁香油差。溶于苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二乙酯、丙二醇和植物油中,几乎不溶干甘油和矿物油．

安全数据

危险性符号(GHS) GHS hazard pictograms

GHS07

警示词警告

危险性描述H312

防范说明P280-P302+P352-P312-P322-P363-P501

制备方法

方法1

由桃金娘科植物丁香树(Eugenia caryophyllata或E. aromatica)的干燥芽茎经水蒸气蒸馏而得。得率约6%。

上下游产品信息

上游原料

丁香油

下游产品

β-石竹烯

应用领域

参考质量标准

FCC，1996

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酚含量(以丁香酚及容积计)

89%～95%

旋光度

-1.5°～0°

重金属(以Pb计,GT-16-5)试验

阴性

折射率(n_D²⁰)

1.534～1.538

醇中溶解度(OT-43)

1m1样品可溶于2mI,70%乙醇

相对密度(d²⁵₂₅)

l.048～1.056

常见问题列表

含量分析

取适量试样油，约加2%粉状酒石酸，摇匀2min，过滤。滤液作为试样按酚类测定法(OT-37)测定。惟其中试样与氢氧化钾试液摇匀后，改为将烧瓶于沸水浴中加热10min，然后冷却，按原操作进行。由此求得以丁香酚计的酚含量}。

毒性

GRAS(FEMA；FDA§184．1257；2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料5.9；冷饮4.0～7.0；糖果91；焙烤食品64；调味品30～70。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

丁香茎油

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量