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>8029-76-3
8029-76-3
中文名称
羟基卵磷脂
CAS
8029-76-3
8029-76-3 结构式
基本信息
物理化学性质
应用领域
常见问题列表
基本信息
所属类别
食品添加剂: 乳化剂、增稠剂和稳定剂
物理化学性质
CAS 数据库
8029-76-3
应用领域
参考质量标准
FCC,1997
▼
▲
组分
卵磷脂
羟基化卵磷脂
丙酮不溶物/%
62-64
58-60
苯不溶物/%
0.1-0.3
0.1-0.3
乙烷不溶物/%
0.1-0.3
0.1-0.3
水分/%
0.2-0.4
08-1.2
酸值
20-25
30-35
皂化值
185-200
170-185
碘值
90-100
78-90
过氧化值
0-1.0
2-4
羟基化卵磷脂
145-160
170-185
硫酸盐成分/%
0.1-0.5
0.1-0.5
常见问题列表
毒性
ADI未规定(FAO/WHO,2001).
可安全使用于食品(FDA,§172.814,1994).
"8029-76-3"
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