84929-31-7
中文名称
柠檬提取物
英文名称
LEMON OIL
CAS
84929-31-7
更新日期
2025/04/22 10:28:03
基本信息
中文别名
枸橼油柠檬精油
冷榨柠檬油
柠檬提取物
天然柠檬精油
香橼果提取物
柠檬油,冷榨品
香橼(CITRUS MEDICA LIMONUM)果提取物
英文别名
LEMON OILFEMA 2853
FEMA 2625
FEMA 2626
OIL, LEMON
Lemon, ext.
coldpressed
Lemon,extract
LEMONEXTRACTS
LEMON TERPENES
所属类别
香精与香料:天然香料 所属类别一
食品添加剂: 食品香料 所属类别二
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然提取香料物理化学性质
外观性状绿黄至黄色澄清液体,具有柠檬鲜果皮特有的香气,味辛辣微苦。易溶于乙醇、冰醋酸,不溶于水,有一定的防霉能力。大白鼠经口LD502.84g/kg。
沸点176 °C(lit.)
密度0.853 g/mL at 25 °C
蒸气压2.188hPa at 25℃
FEMA2625
折射率n20/D 1.4745(lit.)
闪点130 °F
气味 (Odor)at 100.00 %. petitgrain citrus
香型citrus
Dielectric constant2.3(21℃)
介电常数2.3(21℃)
EPA化学物质信息Lemon, ext.(84929-31-7)
制备方法
方法1
由芸香科植物柠檬(Citrus limon)的新鲜果实经冷磨或鲜柠檬皮不经加热或加助剂进行冷榨而得。得率0.3%~0.6%。主要产于美国、阿根廷、巴西、西西里岛、印度和澳大利亚等国。质量以西西里岛产者最高(柠檬醛含量较高)。我国四川质量甚好,云南、广西亦有少量生产。方法2
以原产于美国、阿根廷、澳大利亚、巴西、西西里岛和印度等国,种植于我国四川、云南、广西等地的芸香科植物柠檬全果或果皮为原料,经冷磨或冷榨而得,得油率0.3%~0.6%。应用领域
参考质量标准二
GB 6772—1986▼
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色状
绿黄色或黄色澄清液体低温下混浊
香气
具有浓郁柠檬鲜果皮的特征香气
含醛量(以柠檬醛计)/%
3.0~5.5
酸值
≤3
蒸发残渣/%
1.6~3.9
砷(以As计)/%
≤0.0002
重金属(以Pb计)/%
≤0.0005
相对密度d2525
0.849~0.858
折射率nD20
1.474~1.477
比旋光度αD20
+60°~+68
参考质量标准一
指标名称@GB6772-86(冷磨品;强制性国标)@FCC,2000含醛量(以柠檬醛C10H16O计,%)@3.0~5.5@加利福尼亚型2.2~3.8
旋光度+60°~+68°@意大利型3.0~5.5+57°~+65.6°
砷(以As计;GT-3)@≤0.0002%@-
重金属(以Pb计)@≤0.0005%@≤0.004%
铅(GT-18)@-@≤10mg/kg
酸值(OT-4)@≤3.0@-
折射率(nD20)@1.4740~1.4770@l.473~1.476
醇中溶解度(OT-43)@-@lml溶于3ml95%乙醇
蒸发残渣(%)@l.6~3.9@-
相对密度(d2525)@0.849~0.858@0.849~0.855
紫外吸光度@-@加利福尼亚型≥@0.2;意大利型≥0.45
色状@绿黄色或黄色澄清液体,低温下浑浊@-
香气@具有浓郁的柠檬鲜果皮的特征香气@-
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常见问题列表
含量分析
准确量取试样5ml,然后按醛和酮测定法(OT-7)中羟胺/特丁醇方法测定。混合液在滴定前放置15min(偶尔摇动一下)。计算中的当量因子(e)取76.12。由此求得以柠檬醛计的醛含量。毒性
LD502840 mg/kg(大鼠,经口)。GRAS(FDA,§182.20,2000)。
使用限量
(柠檬油作为香料用的) FEMA(mg/kg):软饮料230;冷饮280;糖果1100;焙烤食品580;布丁类340;胶姆糖1900;早餐谷类140;调味品10~80;顶端裱花65~600;肉类25~40;糖浆65。(除萜柠檬油的)FEMA(mg/kg):软饮料13;冷饮25;糖果68;焙烤食品50;布丁类80;胶姆糖110~670;顶端裱花1000。