90-87-9
90-87-9 结构式
基本信息
中文别名
龙葵醛二甲缩醛龙葵醛二甲醇缩醛
Β-苯丙醛二甲缩醛
1,1-二甲氧基-2-苯基丙烷
(2,2-二甲氧基-1-甲基乙基)苯
英文别名
FEMA 2888NSC 46115
1,1-DIMETHOXY-2-PHENYL PROPANE
2-phenylpropanaldimethylacetal
2-Phenylpropanal dimethylacetal
hydrotropaldehydedimethylacetal
1,1-dimethoxypropan-2-ylbenzene
HYDRATROPAALDEHYD-DIMETHYLACETAL
HYDRATROPALDEHYDE DIMETHYL ACETAL
Hydrotropaldehyde dimethyl acetal
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色至微黄色液体。具有蘑菇似香气。溶于乙醇和乙醚,几不溶于水。沸点241℃。
沸点100-101 °C12 mm Hg(lit.)
密度0.992 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压30.1Pa at 24℃
折射率n20/D 1.493(lit.)
闪点198 °F
气味 (Odor)at 100.00 %. floral leafy hyacinth green mushroom earthy walnut
香型floral
水溶解性3.484g/L at 24℃
JECFA Number1468
LogP3 at 25℃
应用领域
参考质量标准
FCC,1996▼
▲
含量
≥95.0%
折射率(nD20)
1.492~1.497
相对密度(d2525)
0.989~0.994
游离醛(2-苯基丙醛计)
≤3.0%
醇中溶解度
1ml溶于7 ml 60%乙醇,或3ml 70%乙醇,澄明