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9025-35-8

中文名称 α-半乳糖苷酶
CAS 9025-35-8
更新日期 2024/04/28 11:55:37
9025-35-8 结构式 9025-35-8 结构式

物理化学性质

储存条件2-8°C
形态buffered aqueous solution

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS07
警示词警告
危险性描述H315-H319-H335
危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明36/37-26
WGK Germany3

常见问题列表

简介

a-半乳糖苷酶是催化a-半 乳糖苷键水解的一种糖苷水解酶,既能水解非还原性末端 以a-1,6键结合的D半乳糖残基,又可水解蜜糖、棉籽糖、 水苏糖和毛蕊花糖等低聚糖,还能水解含有a半乳糖苷键 的多聚糖,如半乳甘露聚糖、槐豆胶、瓜尔豆胶等。

9025-35-8

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
α-半乳糖苷酶
食品
酶制剂
按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
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