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9029-44-1

中文名称 抗坏血酸氧化酶
英文名称 ASCORBATE OXIDASE
CAS 9029-44-1
分子式 N/A
更新日期 2024/04/29 15:32:46
9029-44-1 结构式 9029-44-1 结构式

基本信息

中文别名
维生素C氧化酶
抗坏血酸氧化酶
抗坏血酸氧化酶 来源于南瓜 属
抗坏血酸氧化酶, 400 单位/毫克
抗坏血酸氧化酶/维生素C氧化酶/ASO
小鼠抗链球菌溶血素O(ASO)ELISA试剂盒
英文别名
AOX
ASO
C:C&B8
ASCORBASE
EC 1.10.3.3
EC: 1.10.3.3
Ascorbic oxidase
ASCORBATE OXIDASE
Vitamin C oxidase
Oxidase, ascorbate
所属类别
生物化工:酶及辅酶类

物理化学性质

外观性状抗坏血酸氧化酶(Ascorbate oxidase,AO),简称:ASO,属于铜蓝蛋白家族,分子量为140kD,由两个相同亚基(70kD)构成,能将抗坏血酸氧化成脱氢抗坏血酸,同时伴随着氧气生成水,与其它氧化还原反应相偶联起到末端氧化酶的作用,能催化抗坏血酸的氧化,具有抗衰老等作用,在植物体内的物质代谢中具有重要的作用。AO在葫芦科植物(黄瓜、南瓜、葫芦等)中含量较高,所以该酶的分离纯化主要是从这些植物中提取。
储存条件2-8°C
溶解度溶于水性缓冲液。
形态powder
颜色faintly bluish

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS07
警示词警告
危险性描述H315-H319-H335
安全说明24/25
WGK Germany3
海关编码35079090

应用领域

用途1
用于鱼制品及其他食物添加
用途2
生化研究

常见问题列表

含铜的酶
抗坏血酸氧化酶是一种含铜的酶,存在于瓜类、种子、谷物和水果、蔬菜中。它能氧化抗坏血酸生成水和脱氢抗坏血酸。与非酶氧化作用相比,抗坏血酸氧化酶作用后生成水,而前者生成过氧化氢。 抗坏血酸氧化酶的存在只是植物自身的一种“防御体系”,到目前为止没有任何科学证据表明它能够将食物中的维生素C氧化掉。
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