马乔莲精油
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- CAS号:
- 8015-01-8
- 英文名:
- Marjoram Oil
- 英文别名:
- Marjioram;FEMA 2530;Marjoram Oil;OIL OF SHADDOCK;OIL, GRAPEFRUIT;sweetmarjoramoil;OIL OF GRAPEFRUIT;MarjolianeResinoid;spanishmarjoramoil;Oilofsweetmarjoram
- 中文名:
- 马乔莲精油
- 中文别名:
- 马郁兰;甘牛至;马乔莲油;马郁兰油;甘牛至油;马郁兰精油;马乔莲精油;甘牛至(ORIGANUM MAJORANA)叶油
- CBNumber:
- CB0707491
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
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马乔莲精油性质、用途与生产工艺
乙酰化后皂化值按总醇量测定法(OT-5)测定。准确称取乙酰化油2,5g。其皂化值(X)按下列公式计算:
X=28.05 ×A/B
式中A——滴定时所耗0.5mol/L氢氧化钾乙醇液的ml;
B——所取乙酰化油的重量,g。
GRAS(FEMA;FDA,§182.10,2000)。
GRAS(FEMA;FDA,§182.20,2000)。
FEMA(mg/kg):软饮料4.2;冷饮1.0;糖果4.0;焙烤食品15;调味料8.0。
FEMA(mg/kg):饮料1.9;焙烤食品2000;调味料200;肉类制品510;汤类150。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
甘牛至油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
有温和的特殊香味,呈柠檬和紫丁香的混合香气,尝之似苦艾。有一定抗氧能力,尤其与抗坏血酸合用时更甚。
用途
香辛料。以干燥整片叶子和粉作香辛料用。多用于水产、肉类、汤类、调味汁及酒等中。
用途
GB 2760--96:允许使用的食品用香料。
生产方法
由唇形科植物甘牛至(Marjorana hortensis)开花时的全草经干燥并水蒸气蒸馏而得。得率约0.5%。
马乔莲精油
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