氢化糖浆-玉米
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- CAS号:
- 68425-17-2
- 英文名:
- Hydrogenated Starch Hydrolysate
- 英文别名:
- Polyglycitol;POLYMEG POLYOLS;POLYMERIC POLYOLS;HYDROGENATEDCORNSYRUP;hydrolyzate,hydrogenated;Glucosesyrup,hydrogenated;Syrups, corn, hydrogenated;HYDROGENATEDSTARCHHYDROLYSATES;HYDROGENATED STARCH HYDROLYSATE;Starch hydrolysate, hydrogenated
- 中文名:
- 氢化糖浆-玉米
- 中文别名:
- 氢化葡萄糖浆;氢化淀粉水解物;氢化糖浆-玉米
- CBNumber:
- CB2254924
- 分子式:
- C18H34O16
- 分子量:
- 506.45296
- MOL File:
- 68425-17-2.mol
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氢化糖浆-玉米性质、用途与生产工艺
化学性质
无色、无臭、透明、粘稠液体。非结晶性。有很强吸湿性。有甜味。极易溶于水，难溶于乙醇。也可有干燥后的固体制品。
用途
甜味剂；保湿剂；组织改进剂；稳定剂；填充剂。
生产方法
由淀粉水解物——一种含有葡萄糖、麦芽糖和葡萄糖高聚物的混合物，经催化氢化而得。
氢化糖浆-玉米
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