黄樟素
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- CAS号:
- 94-59-7
- 英文名:
- Safrole
- 英文别名:
- SAFROL;5-ALLYL-1,3-BENZODIOXOLE;3,4-Methylenedioxy-allybenzene;Benzene, 1,2-methylenedioxy-4-allyl-;SAFROLE;Safrene;SAFROLR;Shikomol;shikimol;rhyunooil
- 中文名:
- 黄樟素
- 中文别名:
- 黄樟素;黄樟脑;黄樟醚;黃樟油精;黄榨油素;黄樟油素;黄樟醚、黄樟素;黄樟素(违禁);丙烯基二氧甲苯酯;烯丙基二氧甲苯酯
- CBNumber:
- CB4365927
- 分子式:
- C10H10O2
- 分子量:
- 162.19
- MOL File:
- 94-59-7.mol
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黄樟素化学性质
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熔点:
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11.2 °C(lit.)
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沸点:
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232-234 °C(lit.)
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密度:
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1.099 g/mL at 20 °C
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蒸气压:
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1 mm Hg ( 63.8 °C)
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折射率:
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n20/D 1.537(lit.)
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闪点:
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208 °F
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储存条件:
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2-8°C
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溶解度:
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DMF: 20 mg/ml; DMSO: 25 mg/ml; Ethanol: 33 mg/ml; Ethanol:PBS(pH 7.2) (1:1): 0.5 mg/ml
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颜色:
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yellow
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气味 (Odor):
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at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet warm spicy woody floral sassafrass anise
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香型:
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spicy
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水溶解性:
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insoluble, <0.1 g/100 mL at 18 ºC
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Merck:
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13,8395
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BRN:
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136380
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Dielectric constant:
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3.1(21℃)
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稳定性:
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Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
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LogP:
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3.098 (est)
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CAS 数据库:
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94-59-7(CAS DataBase Reference)
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(IARC)致癌物分类:
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2B (Vol. 10, Sup 7) 1987
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NIST化学物质信息:
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1,3-Benzodioxole, 5-(2-propenyl)-(94-59-7)
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EPA化学物质信息:
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Safrole (94-59-7)
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黄樟素性质、用途与生产工艺
黄樟脑化学名4-烯丙基-1,2-甲二氧苯基,绿茶香气成分之一。其用途如下:香料及香料原料,作为香料,用作廉价皂用香料,消除皂中的油脂气味;作为原料,制备洋茉莉醛、香兰素等。
黄樟脑在食品中的应用受到其相关毒性的限制。美国食品药品管理署(FDA)已禁止将黄樟素用于人类食品中。国际香料协会已禁止使用黄樟素作为香料组分,并限制黄樟素在消费产品中的含量不得超过0.01%。
化学性质
无色或微黄色液体。凝固点约11℃,沸点232-234℃,相对密度(20/4℃)1.096,折光率(nD20)1.5383。易溶于醇,与氯仿、醚能混溶,不溶于水和甘油。有樟木气味。
用途
黄樟脑能除肥皂的油脂臭,常作廉价的香料使用于皂用香精中。但最主要的用途是作为洋茉莉和香兰素的原料。
用途
用作皂用香料,也用于制取胡椒醛
生产方法
黄樟脑天然存在于黄樟油、大叶樟油、南美巴西黄樟油、北美黄樟油等天然芳香油中,可从天然芳香油中分离制得,将黄樟油冷却,使黄樟脑析出,再经蒸馏精制得。
黄樟素
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