马基莓果粉

马基莓果粉性质、用途与生产工艺

提取来源

马基莓是一种来自巴塔哥尼亚高原的深紫色野生浆果，巴塔哥尼亚高原从智利的中南部向南极延伸，是种植这种植物最干净的地方之一。由于智利中南部气候恶劣，再加上近期新高太阳辐射（在过去三十年增加50%），增加了生长在该地区的水果的浆果中含有的花青素量，特别是马基莓的花青素含量远远超过其它水果，植物产生的花青素能与阳光、太阳辐射、疾病和生物危害物做抵抗。

功效与作用

抗氧化能力最高的水果

马基莓果已被证实为最高抗氧化能力的水果或蔬菜，当中的剂量是比巴西莓、蓝莓和杞枸都要高。有效降低自由基对人类皮肤的伤害，从而做到洞少皱纹的效果！同时，也可以提升人体的免疫力，令身体更健康。

花青素含量极高

马基莓果是人类已知蔬果物种中花青素含量最高的，已经达到药用的剂量。众所周知花青素可以保护眼睛的健康，此外，也有防止癌细胞扩散的作用。也可以作为一个天然的屏障保护皮肤色被紫外线伤害（即皮肤老化）。

防止肥胖的良药

马基莓果的减重原理是因为它可以稳定血糖，令胰岛素平均地释放抑制新生成的肥胖细胞。

药用价值

经过美国布伦瑞克实验室检验，马基莓是含抗氧化剂最高的水果，花青素与茶多酚在所有蔬果中含量最高，其花青素表现出高抗氧化活性，可有效清除人体内有害自由基，保护身体细胞免受自由基侵害，提高身体免疫力。马基莓抗氧化指数比阿萨伊（巴西莓）和枸杞高2-3倍，目前被认为是ORAC（抗氧化能力）最高的超级水果，马基莓果汁中含有的ORAC值>50000 umol TE/100g,花青素值为2242mg/100g，马基莓浓缩提取物中的ORAC值>90000 umol TE/100g，花青素值为4027mg/100g,马基莓含有极高的花青素和茶多酚，其活性成分包括花青素、原花青素、类黄酮物质、飞燕草素、锦葵色素、配基、香豆素类等，配方设计师已经发现马基莓是他们见过颜色最深的水果。

马基莓果粉 上下游产品信息

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