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D-葡萄糖酸铜

CAS号: 13005-35-1
英文名称: COPPER (II) GLUCONATE, MIN. 98
英文同义词: Einecs 235-844-0;GLUCONICACIDCOPPER;copper D-gluconate;D-Gluconicacid,coppersalt;COPPER (II) GLUCONATE, MIN. 98;Copper(II) gluconate, min. 98%;D-Gluconic acid/copper,(1:x) salt
中文名称: D-葡萄糖酸铜
中文同义词: D-葡萄糖酸铜
CBNumber: CB8505758
分子式: C12H22CuO14
分子量: 453.84068
MOL File: 13005-35-1.mol
D-葡萄糖酸铜化学性质
熔点 : 156°C
形态: Powder
颜色: blue
安全信息

D-葡萄糖酸铜 性质、用途与生产工艺

化学性质 
浅蓝色结晶或粉末,无臭。熔点155~157℃。极易溶于水,难溶于乙醇。小白鼠经口LD500.419g/kg(哈尔滨医科大学)。
用途 
葡萄糖酸铜是一种很好的营养强化剂,我国规定可用于婴幼儿配方食品,使用量为7.5~10mg/kg(以铜计,下同);在乳制品中为5.7~7.5mg/kg。
生产方法 
发酵法
以葡萄糖为原料,经黑霉菌发酵氧化生成葡萄糖酸,再与碳酸铜(或碱式碳酸铜)反应生成葡萄糖酸铜,此法生产设备庞大,浓缩能耗高,提纯结晶困难。
直接法
由葡萄糖酸钙与硫酸铜直接反应生成葡萄糖酸铜。此法工艺简单,但残留硫酸钙难以除去。
化学氧化法
以葡萄糖为原料,用臭氧氧化成葡萄糖酸,经减压浓缩、脱水得葡萄糖酸善内酯,再与碳酸铜反应生成葡萄糖酸铜。
酸化法
将1.2mol的葡萄糖酸钙加入等摩尔的硫酸溶液中,在60~90℃下反应1~2h,趁热滤除析出的硫酸钙沉淀,得无色或淡黄色的葡萄糖酸溶液(相对密度1.12~1.16)。将4g氢氧化钡水溶液和1.5g草酸水溶液滴加入上述葡萄糖酸溶液,搅拌反应15min,除去残留的Ca2+和S02-。纯化液再经过阴、阳离子交换树脂,得到无色透明的葡萄糖酸溶液。
另将1mol结晶硫酸铜溶液与2mol氢氧化钠溶液混合,在40~60℃下反应0.5~1h,过滤,滤饼用水洗涤后得黑色氧化铜结晶。将氧化铜结晶分批加入葡萄糖酸溶液,反应lh,过滤除去未反应物,冷却静置3~5h后析出结晶。加入适量95%的乙醇,搅拌成糊状后过滤,滤饼于50℃真空干燥,得成品,收率90%~92.5%。
(C6H1lO7)2Ca+H2SO4→2C6Hn07+CaS04↓
2C6H12O7+CuO→(C6H11O7)2Cu+H2O
D-葡萄糖酸铜 上下游产品信息
上游原料
葡萄糖酸溶液 发烟硫酸 葡萄糖酸钙 黑色氧化铜 D-无水葡萄糖 葡萄糖酸 阳离子交换树脂 葡萄糖酸铜 氢氧化钡 碱式碳酸铜 硫酸铜 臭氧
下游产品
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