ポリグルタミン酸 化学特性,用途語,生産方法
定義
本品は、グルタミン酸(*)を重合して得られるポリペプチドであり、次の化学式で表される。
参照表示名称：グルタミン酸
解説
ポリグルタミン酸,グルタミン酸が鎖状に結合したポリペプチド。納豆の粘質物はポリグルタミン酸が主成分である．小学館 デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
化粧品の成分用途
皮膚コンディショニング剤
応用
ポリグルタミン酸,納豆の粘質物の主成分。高い保水性や増粘性を有し、医療・化粧品・食品などの分野で広く利用される。
ポリグルタミン酸 上流と下流の製品情報
原材料
準備製品