背景及概述[1-2]
紫锥菊是源于北美民间用于抗病毒、抗感染及辅助治疗流感的一种传统药物，其免疫调节与增强作用得到国际公认，近年来，因植物化学物质的研究使其再度受到关注。前，一般认为紫锥菊的活性成分是主要是咖啡酸类衍生物和酚酸类化合物、多糖及糖蛋白、烷基酰胺类成分、类黄酮等。多酚类成分是一直以来被公认的具有免疫增强、抗炎、抗病毒作用的物质，其中菊苣酸作为一种指标性成分用于评价紫锥菊药材的质量。而紫锥菊多糖和糖蛋白复合物亦能刺激巨噬细胞的吞噬功能，刺激T淋巴细胞增殖，溶血空斑试验表明能明显增加空斑数目，因而能显著增强体液免疫功能，功用可与黄芪多糖、香菇多糖等多种多糖类成分相媲美。因此，对于紫锥菊提取物应该保留多酚和多糖两大类活性成分，合理利用药材资源，充分发挥紫锥菊抗炎、促免疫的功效。研究表明，紫锥菊多酚的生物学效应主要依赖于其自身所含的植物化学物质：菊苣酸、绿原酸、咖啡因、紫锥菊皂等。
性状
应用[2-4]
紫锥菊的活性成分是主要是咖啡酸类衍生物和酚酸类化合物、多糖及糖蛋白、烷基酰胺类成分、类黄酮等。紫锥菊多酚类成分是一直以来被公认的具有免疫增强、抗炎、抗病毒作用的物质。
1)紫锥菊多酚植物化学物质对大鼠应激性胃溃疡的影响。将50只健康SD大鼠(雌雄各半)随机分为5组，即紫锥菊多酚提取物组、红景天苷组、西米替丁对照组、生理盐水模型组和生理盐水对照组；连续灌胃给药7d，末次给药后禁食不禁水；采用"束缚-浸水"应激法制备大鼠应激性胃溃疡模型后选取胃、脾脏，测定其溃疡指数，脾指数，大鼠胃黏膜中一氧化氮合酶(NOS)活力。[结果]紫锥菊多酚提取物组的溃疡指数为(15±2)分与生理盐水模型组的溃疡指数(65±4)分比较数值明显降低，差异有显著性意义(P<0.01)；该组脾指数为(5.425±0.548)，与生理盐水模型组的脾指数(2.323±0.392)比较数值明显增高，差异有显著性意义(P<0.01)；该组大鼠胃黏膜腺胃部和胃底部的NOS活力分别为(56.249±3.473)U/mgprot和(53.852±6.146)U/mgprot，与生理盐水模型组的(28.240±4.956)U/mgprot和(27.173±4.244)U/mgprot比较数值明显增高，差异有显著性意义(P<0.01)。紫锥菊中的多酚植物化学物质对大鼠应激性胃溃疡的预防性保护作用可能与其能提高机体免疫力和协调及增强NOS活力有关。
2）制备一种复合型无抗生物饲料添加剂，其属于动物饲料领域。本发明的饲料添加剂主要包括复合微生物、复合酶制剂、矿物质、低聚糖及紫锥菊多酚(2?6)，酸化剂。本发明的无抗饲料添加剂能够替代抗生素添加剂，达到抑菌作用，并可促进饲料消化吸收、抑制致病菌、预防腹泻、促进动物肠道健康，增强动物免疫力、预防疾病、提高抗病能力，本发明主要用于添加到饲料中、进行无抗饲料养殖。
3）制备一种植物复合酶，属于大豆加工技术领域。该植物复合酶制剂由超氧化物歧化酶，紫锥菊多酚，纤维素酶，脂肪酶，洋甘菊提取物，鼠李皮提取物，木瓜蛋白酶，沸石粉，葡萄糖和水发酵而成。本发明还提供了该植物复合酶制剂在降解大豆卵磷脂提取工艺残渣中的应用，以及所得降解产物作为载体在日化用品如香皂，和膏药中的应用，以及作为添加剂在加工畜禽饲料中的应用。本发明将原本为废物的大豆卵磷脂提取工艺残渣进行了充分利用，为深加工提供了一种途径，减少了环境污染。
制备[1]
紫锥菊的提取方法：
1）紫锥菊，粉碎，过15目筛，备用；
2）取步骤1中药材粉末，加紫锥菊粉重量8倍量体积的含0.2％柠檬酸的70％乙醇溶液，回流提取2.0小时，滤过，得滤液和药渣，滤液减压浓缩至60℃测定相对密度为1.12的浸膏，备用；
3）将步骤2所得药渣，加紫锥菊粉重量6倍量体积的0.1％碳酸钠溶液，75℃温浸提取1.0小时，滤过，得滤液和药渣，药渣弃去，滤液减压浓缩至60℃时测定相对密度为1.08的浸膏，备用；
4）合并步骤2和步骤3中所得浸膏，进行高速管式离心处理，得清液和沉淀，将所得清液喷雾干燥，得紫锥菊提取物。
主要参考资料
[1] CN201410310185.6一种紫锥菊提取物及其制备方法和应用
[2] 紫锥菊多酚植物化学物质对大鼠应激性胃溃疡的影响
[3] CN201711444303.2一种复合型无抗生物饲料添加剂
[4] CN201910476474.6一种植物复合酶制剂及其在降解大豆卵磷脂提取工艺残渣中的应用