背景及概述[1]
随着饲料业的发展，利用氨基酸和微量元素进行螯合得到的氨基酸微量元素螫合物-蛋氨酸螯合锌被开发出来，它的特点是稳定、高效、毒性小，在肠道内易于消化吸收，有利于动物生长，能防治锌缺乏症，提高动物的机体免疫力，并且对于饲料中营养组分的利用有益，还兼有氨基酸强化剂的作用。蛋氨酸螯合锌，其结构接近于动物机体吸收锌的天然形态，又是动物体内合成蛋白过程的中间物质，而且蛋氨酸螯合锌的稳定常数适中，使动物吸收速度比硫酸锌快2-3倍，而且可以节省许多生化过程，节约体能消耗，提高饲料利用率。
制备[1-2]
报道一、
在反应釜中先加入占总量为70%的水，再依次加入占总量为19%的蛋氨酸和占总量为11%的硫酸锌，边搅拌边升温至35-37℃，使用10%的氢氧化钠水溶液控制pH值始终在7.0- 7.2之间，搅拌反应0.8-1小时后停止搅拌，螯合反应结束；将反应物送入离心分离机分离，去除水分后得到的固体为蛋氨酸螯合锌，此时将蛋氨酸螯合锌送入干燥机密封烘干，然后将烘干物粉碎后包装得到成品；蛋氨酸螯合锌的使用方法是：按饲料重量0.03%的比例掺入动物饲料中即可。
报道二、
把蛋氨酸:硫酸锌:水按摩尔比21:8：71送入化学反应釜，保持常温，开动搅拌器，随时监测pH值，用10%氢氧化钠水溶液调pH值为7.0，反应时间0.8小时；将反应物送入离心分离机分离，去除水分后得到的固体为蛋氨酸螯合锌和少量的未螯合的硫酸锌，此时按1:1得比例加入无水乙醇，利用蛋氨酸螯合锌不溶于无水乙醇，而硫酸锌溶于无水乙醇的原理，经搅拌后滤去无水乙醇回收再使用，剩余的即为蛋氨酸螯合锌，将蛋氨酸螯合锌送入干燥机密封烘干1.0小时后得到成品。
应用[3-4]
应用一、
CN201610149325.5公开了一种纳米银络合碘复方抗病毒制剂，其包括纳米银离子、碘、碘化钾和蛋氨酸螯合锌，纳米银离子、碘、碘化钾和蛋氨酸螯合锌的质量百分比分别为15-20%、3-8%、12-18%、60%-80%。本发明从配方角度进行研究，设置了纳米银离子、碘，碘化钾和蛋氨酸螯合锌的配方，这种配方能够很好的增强动物机体免疫功能，激活抗体，使免疫细胞和免疫球蛋白吞噬、杀死病毒，从而清除病毒，达到治疗病毒性疾病目的。同时本发明能显著改善动物代谢机能，增强抗病能力，从而加速疾病康复。
应用二、
CN201410826390.8公开一种用于提高冬毛期水貂饲料营养物质消化率和毛皮品质的预混合饲料及制备方法，以混合饲料一千克计，该预混合饲料原料组分配比为：玉米蛋白粉240-275g，复合维生素B18-25g，复合酶制剂25-30g，维生素A25-30万IU，维生素C12-16g，维生素E2000-2500IU，维生素D3 5-8万IU，维生素K30.6-1.1g，DL-蛋氨酸15-20g，L-赖氨酸18-22g，L-精氨酸10-14g，D-生物素0.5-1g，氯化胆碱55-70g，蛋氨酸螯合铁20-28g，蛋氨酸螯合铜10-15g，蛋氨酸螯合锰30-35g，蛋氨酸螯合锌26-30g，亚硒酸钠5-10g，乙酸钴5-9g，碘化钾5-8g，益生菌10-15g，泛酸钙4-6g，烟酰胺3-6g，叶酸0.5-1克，磷酸二氢钙135-150g，氯化钠30-35g，膨化玉米粉245-265g。本发明能有效提高冬毛期水貂饲料蛋白质、脂肪和碳水化合物的消化率，降低水貂腹泻率，提高水貂毛皮品质和养殖效益。
参考文献
[1] [中国发明] CN201210239607.6 一种蛋氨酸螯合锌的制备方法
[2] [中国发明] CN201711031439.0 一种饲料用蛋氨酸螯合锌的制备方法
[3] CN201610149325.5一种纳米银络合碘复方抗病毒制剂
[4]CN201410826390.8一种提高水貂毛皮品质和饲料利用率的预混合饲料及制备方法