葡萄糖醛酸内酯，简称葡醛内酯，是一种自然产生的化学物质，在人的肝脏所产生的葡萄糖代谢物。这是1种重要的结缔组织的组成成分。但传闻已被证实不实。在医疗用途上，用于急慢性肝炎、肝硬化，或用于食物或药物的中毒解毒之用。
物化性质
葡醛内酯为白色结晶或结晶性粉末；无臭、味微苦，遇光色渐变深；溶于水后一部分内酯变成葡萄糖醛酸，达到平衡状态，显示酸性反应。本品在水中易溶。
应用
葡萄糖醛酸内酯可做为食品添加物。 在台湾，葡萄糖醛酸内酯被归类为食品添加物第11类-调味剂中；可在食品中使用 "葡萄糖酸-δ内酯 Glucono-δ-Lactone 本品可于各类食品中视实际需要适量使用 "
药理作用
1、葡醛内酯是增强动物肝脏机能、改善肝脏机能障碍及体内解毒的优良药物，在体内能与体内有毒物质结合成葡萄醛酸结合物，经肾脏排泄体外而起解毒作用。
2、葡醛内酯与抗生素合并使用可以提高杀灭肠内细菌的效力，同时也减低抗生素的副作用。
3、葡醛内酯无任何毒性，可长期服用。
适应症
1、用于动物长期大量使用抗生素、抗寄生虫药物等药物蓄积性中毒和残留。
2、用于增强动物肝功能，提高脂肪和碳水化合物的代谢，保肝护肝。