二氧化碳和干冰的历史
干冰是二氧化碳的固体形式，干冰的历史也是二氧化碳的历史。
“二氧化碳”也称为“CO2”，在我们周围很丰富。空气中也含有“二氧化碳”。这是因为任何物质燃烧后，空气中都会残留“二氧化碳”。此外，“二氧化碳”包含在水和矿物质中，同时会改变其形状。在活生物体的呼吸和发酵过程中也会产生这种“二氧化碳”。据认为，地球上的二氧化碳总量约为100万亿吨。
大约400年前（约1600年）比利时化学家HELMONT将这种“二氧化碳”命名为“ Gas Syluestres”。
火柴燃烧
Helmont发现木炭燃烧产生的气体与发酵产生的气体是同一物质，并以此方式命名。气体之所以今天被称为“气体”，是因为“二氧化碳”有这样的名字。
法国化学家LAVOISIER
同样，在1733年，法国化学家LAVOISIER透露“二氧化碳”由一个C（碳原子）和两个O（氧原子）（CO 2）的组合组成。
英国物理学家DAVY
1823年，英国物理学家DAVY和FARADAY通过降低二氧化碳来液化常温下的二氧化碳。此外，在1834年，德国化学家CHIRORIER成功地固化了“二氧化碳”。
1895年，英国化学家ELWORTHY和HENDERSON为二氧化碳固化方法申请了专利，并建议将固体二氧化碳用作冰冻地区的商业产品。
块状干冰
1924年，美国的SLATE提出了一项发明专利申请，例如一种有效的生产固体碳酸的方法以及一种使用它使冷冻产品保持低温的方法。之后，成立于1925年的固态碳酸制造公司“ DRYICE CORPORATION”开始在纽约郊区进行工业生产和销售固态碳酸，从而实现了冰淇淋的长途运输。冷藏必需品已变得普遍。
这种固体“二氧化碳”是“干冰”。“
干冰的物理特性
干冰的物理特性干冰是二氧化碳的固体形式。
干冰在-78.5°C时直接从固体变成气体。（升华）
干冰的三相图
干冰被用作冷却事物的冷却剂。
干冰保存疫
通过利用其升华成直接气体（二氧化碳）的能力，它还可用作食品的抗氧化剂和细菌生长抑制剂。
干冰是二氧化碳的固态存在形式，二氧化碳常态下是一种无色无味的气体，自然存在于空气中，虽然二氧化碳在空气中的含量相对而言很小（体积比大约占0.03%）但它却是我们所认识到的最重要的气体之一。
干冰极易挥发，升华为无毒、无味的，比固体面积大1000倍的气体二氧化碳，所以干冰不能储存于密封性能好、体积较小的容器中，很容易爆炸。要让干冰放在空气流通好的地方，让干冰挥发产生的气体释放出去，这样才安全。