棉酚的性质与用途

2021/7/30 15:50:27
棉酚(Gossypol)是一种存在于棉花的棉籽及棉根皮中的多酚类物质。

1.jpg

性质

棉酚呈黄色晶体状,有三种晶形。有毒,难溶于水,微溶于石油醚,溶于稀碳酸钠溶液、氨水(同时缓慢分解)、甲醇、乙醇、乙醚、氯仿、二甲基甲酰胺。

制取

可从棉籽油中提取或通过化学方法合成得到。

用途

棉酚可用作聚乙烯稳定剂、橡胶抗氧剂、杀虫剂等。

科学家在研究食用粗制棉籽油造成不育时,发现棉酚具有男用抗生育活性。后进行了大量动物试验和上万名受试者的临床观察后证实,棉酚有良好的抗生精功能,但也存在两个主要副作用——低血钾及潜在的不可逆性(永久不育)。它抗生精的主要机制是对睾丸生精上皮产生作用,抑制多种脱氢酶的活性,破坏生精上皮,从而导致精子畸形、死亡甚至无精。它是一个联萘衍生物,有阻转异构现象,但只有左旋体有抗生精功效,右旋体无效。

棉酚有已经确认的抗癌作用,正在被考虑逐步应用于临床。也有报道称具其有一定的抗病毒作用,但效果值得商榷。

毒性

棉酚是毒性物质,可造成人体红肿出血、食欲不振、神经失常、体重减轻、影响生育力。食用含棉酚较多的毛棉油会引起中毒,患者皮肤有剧烈的灼烧感,并伴有头晕、气喘、心慌和无力等症状。因此,未经特殊处理的毛棉油不可食用。

棉酚的毒性可通过湿热处理法消除。在该过程中,棉酚分子的醛基与蛋白质的氨基缩合生成“结合棉酚”,但蛋白质的营养价值在该过程中亦大大降低。可通过溶剂萃取法除去棉酚来弥补上述不足。

免责申明 ChemicalBook平台所发布的新闻资讯只作为知识提供,仅供各位业内人士参考和交流,不对其精确性及完整性做出保证。您不应 以此取代自己的独立判断,因此任何信息所生之风险应自行承担,与ChemicalBook无关。如有侵权,请联系我们删除!
阅读量:5937 0

欢迎您浏览更多关于棉籽酚的相关新闻资讯信息

棉酚的毒性 2022/04/11
棉酚的副作用 2021/11/08