有关研究
八硫杂环辛烷又名硫磺S8，英文名称Cyclic octaatomic sulfur，常表现为黄色、无味无臭的固体。该物质常用作蛋类腌制品的分析比较物质。譬如有研究对不同品种腌制蛋类的脂质和风味成分进行比较分析，分别使用 LC-ESI-MS/MS 和 GC-MS 比较了来自不同物种（鸡、鹌鹑和鸽子）的腌制鸡蛋的脂质谱和挥发性成分。三个腌制鸡蛋的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺 (PE) 和三个腌制鸡蛋的中性脂质谱存在显着差异。鸽蛋中PE含量最高，但甘油三酯含量最低。选择了 Cer(d18:1/21:0)、DG(15:0/18:2) 和 PE-O(16:1/18:2) 等 76 种潜在脂质代谢物用于区分所有三组。与鹌鹑蛋和鸡蛋相比，鸽蛋中C18:2和C22:6以及n-3和n-6 PUFA的含量最高。主要化合物包括 2-壬酮、1-Octen-3-ol、和八硫杂环辛烷极大地促进了不同物种的鸡蛋的区别[1]。
八硫杂环辛烷还是潜在的微生物活性指示剂。使用搅拌棒吸附萃取-GC / MS表征垃圾填埋场渗滤液中的挥发性和半挥发性化合物，搅拌棒吸附萃取与在线联用毛细管气相色谱-质谱联用的热脱附技术相结合，用于研究两种废沥滤液样品中的挥发性和半挥发性组分：旧的和新鲜的。因为八硫杂环辛烷发生在垃圾渗滤液中有机物降解过程中[2]，所以它可以潜在地用作微生物活性指示剂。这项研究有助于提高我们对垃圾渗滤液中有机物成分的了解，后续为废物浸出液产生更可靠，更具体的处理方法，从而尊重有关废品渗滤液的环境法规。
相关报道
2004年，德国柏林工业大学天文学家德克·舒尔策-马库奇（Dirk Schulze-Makuch）和他的同事提出，金星云层中漂浮的微生物可能包裹着一种名叫八硫杂环辛烷的化学物质，这种物质能起到“防晒霜”的作用，将紫外线转化成可见光波段的辐射，并用于光合作用。
此后，麻省理工学院的萨拉·西格尔（Sara Seager）博士和她的同事进一步拓展了这个想法，为这些金星微生物构建了一个可能的生命周期。他们提出，这些微生物可以生活在金星云层中的硫酸液滴中，随着此类液滴的碰撞与合并，越来越多的微生物会聚集到一起，一同进行新陈代谢和分裂。这些液滴在不断合并的过程中变得过重，最后以硫酸雨的形式从云层中降下。不过，它们在落到地面之前就会蒸发，其中的微生物也会因此而脱水、休眠。
参考文献
[1]Zhihui Yu，Ruonan Xu，Comparative analysis of lipid profiles and flavor composition of marinated eggs from different species.
[2]L. Badoil,D. Benanou .Characterization of volatile and semivolatile compounds in waste landfill leachates using stir bar sorptive extraction-GC/MS.