磷酸是一种重要的无机酸。工业磷酸和食品磷酸纯品都为无色透明黏稠状液体或斜方晶体，无臭，味很酸；易溶于水，溶于乙醇。其酸性较硫酸、盐酸和硝酸等强酸弱，但较醋酸、硼酸等弱酸强。市场上应用较多的为85%含量磷酸。
工业磷酸和食品磷酸主要用于生产化学肥料、工业磷酸盐、饲料磷酸盐、制药、食品等工业，是化肥工业生产中重要的中间产品，用于生产高浓度磷肥和复合肥料。还用于防锈剂、牙科和矫形外科、EDIC腐蚀剂、电解质、助焊剂、分散剂、工业腐蚀剂、清洁产品和化学试剂等。
工业磷酸用途
1、用于制造各种磷酸盐，如磷酸铵、磷酸二氢钾、磷酸氢二钠、磷酸三钠等和缩合磷酸盐类。
2、处理金属表面，在金属表面生成难溶的磷酸盐薄膜，以保护金属免受腐蚀。
3、用于金属表面磷化处理，配制电解抛光液用于铝制品的抛光。和硝酸混合作为化学抛光剂，用以提高金属表面的光洁度。
4、纺织印染工业中用作印染媒染剂，丝的光泽剂。
5、日化工业用作洗涤剂助剂。
6、在生物学和化学中作为缓冲剂。例如，用于高效液相色谱的缓冲液。
7、生产洗涤用品、杀虫剂的原料磷酸酯。
8、在乙烯合成与过氧化氢的精制过程中用作酸化剂。
9、用于耐火材料添加剂，生产含磷阻燃剂的原料。
10、用于安全火柴的制造，配置火柴梗浸渍液。
11、涂料工业用作防锈、防腐、耐辐射、抗菌、发光等添加剂配入涂料中。
12、用作酚醛树脂缩合的催化剂，染料及中间体生产中用作干燥剂。
13、木质原料制造活性炭的活化剂。
14、印刷工业用于配制清洁液，以去除胶印板上的污渍。
15、冶金工业用于生产磷酸耐火泥，提高炼钢炉寿命。
16、用于橡胶浆料的凝结剂及生产无机粘合剂的原料。
17、在化妆品和护肤品中作pH调节剂。
18、在皮革处理中作分散剂。
19、作为电化学焊缝清洁中的主要反应剂。
20、作为磷酸燃料电池中的电解质。
食品磷酸用途
1、磷酸是食品添加剂之一，在食品中作为酸味剂、酵母营养剂以及制备食品级磷酸盐等，可替代柠檬酸、苹果酸。
2、作为乳制品和酿造业的消毒剂，如酿酒时可作为酵母营养源，防止杂菌繁殖。在啤酒糖化过程中，可以代替乳酸来调PH值。
3、磷酸在水处理领域主要用作软水剂、水垢清洗剂以及用作磷系水处理剂的生产原料等。
4、磷酸是生产饲料营养剂磷酸氢钙的原料。
5、用于面粉改良剂。
6、食用油生产中的调和剂。
7、制糖工业中用作澄清剂。
8、医药工业用于制造甘油磷酸钠、磷酸铁等，也用于制造磷酸锌作为牙科补牙黏合剂。
9、用于生产食用明胶及各种胶囊。