丁酸甲酯为无色液体，呈苹果和干酪香气，浓度低于100mg/kg时呈香蕉和菠萝香气。沸点102℃，闪点14℃，相对密度(d20)0.8981。混溶于乙醇和乙醚，微溶于水（1∶60)。
用途
丁酸甲酯是一种重要的有机化合物，广泛应用于各类香料或染料中。
制备方法
现有技术中大多是在反应过程中同时采用蒸出水的方法来除去水，但是丁酸甲酯的沸点为102.3℃，与水的沸点100℃相差很少，因此采用馏的方式除水容易使得这两种物质产生共沸，在除去水的同时很可能会除去酯，且加热的温度不易控制。
解决上述技术问题的技术方案如下：
丁酸甲酯的制备方法，包括以下步骤：
1）将1份丁酸和1.2份甲醇加入酯化塔中，搅拌使其充分混合均匀；
2）缓慢滴加0.5份的浓硫酸，开启升温装置，控制酯化塔的温度为65℃～75℃，搅拌3～8h，可得丁酸甲酯和水的混合物；
3），将上述步骤2）所得的丁酸甲酯和水的混合物加入至精馏装置经过提纯分离得到丁酸甲酯成品。
用于制备丁酸甲酯的装置，包括酯化塔、精馏塔、再沸器以及冷凝器，其特征在于，在酯化塔的上方物料出口处还设置一个碱石灰除水装置。
进一步地，所述的碱石灰除水装置为一内部呈“S”型填入碱石灰的物料收集器。
更进一步地，所述的精馏塔为多级分层精馏塔。其包括：塔体，塔体顶部设有出气口，出气口下方设有液体分布器、液体分布器的上方设置有回流液入口，第一填料层和第二填料层，填料层的下方设置有入气口，所述塔体的底部设有出液口。
本发明的技术方案中，在酯化塔的上方物料出口处设置碱石灰除水装置，可以利用酯化塔的加热设备传递的热量使得酯化塔中的产物朝着除水装置的方向移动。进入除水装置之后，产物中的水一部分可以被除水装置中的碱石灰吸收，另一部分与酯类一起被带入精馏塔进行精馏分离。这样克服了现有技术中用蒸发的方式除去水时耗费加热能源、时间及人力的缺点。将碱石灰设置成“S”型，可以增加酯化塔出来的产物与碱石灰接触的有效面积，且延长了停留在除水装置中的时间，进而达到了更好地除去水的目的，直接地提高了产物丁酸甲酯的收率。精馏塔结构简单，设计科学合理，运行成本低，保养维修较方便。
参考文献
CN104341295A