原儿茶酸缩写PCA，其是绿茶中抗氧化多酚的主要代谢产物，对肿瘤细胞有一定作用。
来源
源自鳞始蕨科植物乌蕨[Stenoloma chusanum(L.)Ching]的叶，冬青科植物冬青(Ilex chi-nensis Sims)的叶等植物中，如无梗五加、荭草、苦味叶下珠等。
性质
原儿茶酸为白色粉末，暴露在空气中会发生变色，溶于乙醇、乙醚、丙二醇、甘油以及一定比列的水等，不溶于油脂、苯；在沸水中可分解并释放出二氧化碳；在碱性介质中易被氧化；原儿茶酸水溶液遇三氯化铁变绿色，遇碳酸氢钠变红色。
功效
原儿茶酸具有广泛的药理活性，包括抗氧化、抗炎、神经保护、抗菌、抗病毒、抗癌、抗骨质疏松、镇痛、抗衰老；预防代谢综合征；并保护肝脏、肾脏和生殖功能。药代动力学研究表明，原儿茶酸的吸收和消除速度较快，主要代谢途径为葡萄糖醛酸化和硫酸化。
提取方法
以在微生物中分离提取为例，经多级提取、洗脱、旋蒸分离制备原儿茶酸，具体方法为：
原儿茶酸从忍冬木层孔菌中提取分离，忍冬木层孔菌采于湖北宜昌，经中国科学院微生物研究所卯晓兰教授鉴定为木层孔菌属真菌忍冬木层孔菌(Phellinus lonicerinus (Bond.)Bond.et sing)，95%工业酒精。
将阴干的忍冬木层孔菌子实体粉碎，取2kg忍冬木层孔菌菌粉经10升95%乙醇超声辅助 提取，提取三次，每次三小时，合并提取液，经45℃减压浓缩获得忍冬木层孔菌醇提物浸膏。用水悬浮浸膏，上大孔吸附树脂富集多酚，95%乙醇梯度洗脱(0、20%、40%、60%、70%、80%、95%)。洗脱液用三氯化铁显色剂定性鉴定多酚，将可能含有多酚的流分合并，经旋转蒸发仪45℃浓缩干，称重，即得忍冬木层孔菌总酚，其中2kg忍冬木层孔菌制得总酚约8g，提取率约为4‰。
参考文献
CN103462946A