丙酸乙酯的用途与危害

2024/5/22 10:30:22 作者:谷雨

丙酸乙酯是一种酯类有机物,分子式为C5H10O2,结构简式为CH3CH2C(O)OCH2CH3。丙酸乙酯常态下是无色有菠萝香味的液体。

丙酸乙酯

存在

丙酸乙酯少量存在于例如奇异果和草莓。它也存在于葡萄酒中。

性质

丙酸乙酯是一种挥发性、极易燃的无色液体,有水果味,微溶于水。它在高温下分解,产生二氧化碳、一氧化碳和乙烯。

丙酸乙酯有弱酸性的亚甲基,可参与缩合反应。

制备

丙酸乙酯由丙酸或丙酸酐与乙醇进行费歇尔酯化反应而成。

𝐶𝐻3𝐶𝐻2𝐶𝑂𝑂𝐻+𝐶𝐻3𝐶𝐻2𝑂𝐻→𝐻2𝑆𝑂4𝐶𝐻3𝐶𝐻2𝐶𝑂𝑂𝐶𝐻2𝐶𝐻3+𝐻2𝑂

用途

丙酸乙酯可用作溶剂,用于纤维素醚、纤淮素酯的生产,以及用于溶解天然和合成树脂。它也用作调味物质。

危害

丙酸乙酯气体可以和空气形成爆炸性混合物(闪点12°C,自燃温度455°C)。

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