简介
溴乙酸（BAA）是消毒副产物（DBPs）中常见的一种，在不同地区的水体中均有检出记录。BAA已被确定具有细胞毒性、诱变性、致畸性、基因毒性、致癌性等多种细胞毒害作用。牛奶是全球消耗量最大的饮品之一，而奶牛的奶产量达到了总牛奶量的81%，其经济价值不言而喻，乳腺上皮细胞是乳腺中牛奶合成与分泌的主要场所，其健康状况与产奶量直接关联。BAA可通过皮肤接触、呼吸、摄入等方式进入奶牛体内[1]。
溴乙酸的性状
对奶牛乳腺上皮细胞的毒性作用
本研究以奶牛乳腺上皮细胞为体外模型，通过蛋白免疫印迹、免疫荧光、流式细胞检测等方法探究BAA对奶牛乳腺上皮细胞的毒性作用和可能的作用机制。研究发现，BAA对奶牛乳腺上皮细胞的毒性作用是呈剂量依赖式上升的，可以显著降低奶牛乳腺上皮细胞活力、诱导细胞凋亡，并且在此基础上通过削弱细胞的氧还原能力、增加细胞脂质过氧化水平来增加奶牛乳腺上皮细胞铁死亡的可能[1]。
对奶牛乳腺上皮细胞凋亡机制的影响
BAA可能通过降低线粒体膜电位、细胞抗氧化能力、调节MAPK等通路、以诱导细胞内质网应激、和自噬的方式导致奶牛乳腺上皮细胞的凋亡，并且在此基础上通过削弱细胞的氧还原能力、增加细胞脂质过氧化水平来增加奶牛乳腺上皮细胞铁死亡的可能[1]。
对奶牛乳腺上皮细胞铁死亡机制的影响
进一步的研究发现，BAA处理可以削弱奶牛乳腺上皮细胞对铁死亡的抵御能力，增加了细胞铁死亡的风险。BAA处理可以降低抗氧化通路Nrf2和HO-1的表达水平和铁死亡核心抵抗酶GPX4的表达水平，脂质过氧化相关蛋白FACL4和COX-2的表达量提升[1]。
参考文献
[1] 邹一诺. 溴乙酸对奶牛乳腺上皮细胞凋亡和铁死亡的影响及机制研究[D]. 华中农业大学, 2024. DOI:10.27158/d.cnki.ghznu.2024.001273.