引言
雀嘴茶是在云南少数民族地区的日常饮品之一，主要是由樟叶越桔（Vaccinium dunalianum Wight）幼嫩的叶芽制作而成，在云南有着悠久的食用历史。樟叶越桔主要分布在我国云南、四川、贵州、西藏等省份。据报道，雀嘴茶茶味微苦、性微温，有祛风除湿、舒经活络之功效，主治风湿性关节疼痛。前期研究表明，雀嘴茶富含咖啡酸类、熊果苷类、以及黄酮类成分，具有保肝护肝、降血糖、改善脂质代谢等功效。
熊果苷（arbutin，对-羟基苯-β-D-吡喃葡萄糖苷），又名熊果素、熊果酚苷、熊果叶苷，呈白色针晶，水溶性较好。熊果苷具有很好的抗氧化、美白活性，显著抑制酪氨酸酶的活性和黑色素的沉积，是市场上常用的美白成分。此外，近年来研究表明，熊果苷还具有多种显著药理活性，如镇咳平喘、抗氧化、抗菌、增强免疫等。目前，商品级的熊果苷主要以化学合成的方式进行制备，而天然来源的熊果苷较少。前期研究表明雀嘴茶中熊果苷的质量分数较为可观，因此，雀嘴茶有望作为熊果苷的天然重要来源，对开发雀嘴茶资源具有重要的指导意义。
本文以雀嘴茶花芽为研究对象，采用高效液相色谱法建立雀嘴茶中熊果苷的质量分数测定方法，确定雀嘴茶中熊果苷的质量分数测定最优方法，可为化妆品及药品中熊果苷分析检测技术提升提供科学依据，同时也为雀嘴茶资源的质量控制提供有效方法。
检测方法[1]
1、供试品溶液的制备
首先将雀嘴茶样品进行粉碎，然后过3号筛制备样品粉末，精密称取雀嘴茶粉末0.5g，置于50mL容量瓶中，加入纯水至刻度线，并称定质量 。在超声波振荡器中进行超声提取，超声功率为250W，频率40kHz，时间为30min，然后冷却至室温，再用纯水补足质量，然后将提取液通过0.22μm微孔滤膜进行过滤，其过滤液即供试品溶液。
2、对照品溶液制备
精密称取熊果苷对照品适量，置于20mL容量瓶，加入色谱级甲醇，然后置于超声波清洗机中震荡5min，冷却至室温后再加入甲醇至刻度线，制成0.2mg/mL的对照品溶液。
3、色谱条件
色谱柱为Shiseido Capcell PAK色谱柱（250mm×4.6mm，5μm）；进样量5μL；体积流量0.8mL/min；柱温30℃；流动相为甲醇(B)− 体积分数为0.1%的磷酸水溶液(B)，梯度洗脱，0～30min：体积分数为5%(A)→体积分数60%(A)，结果见图。
4、9批雀嘴茶样品中熊果苷的质量分数测定
取9批干燥雀嘴茶样品打粉，按供试品溶液的制备方法配制供试品溶液，按照步骤3的色谱条件进行测定，并计算9批雀嘴茶供试品中熊果苷的质量分数，结果表明不同产地雀嘴茶样品中熊果苷的质量分数存在一定差异，但熊果苷总体质量分数均较高。
参考文献
[1]倪芹,王汝雄,李俊璇,等. HPLC法测定雀嘴茶中熊果苷的质量分数[J]. 云南民族大学学报（自然科学版）,2025,34(3):277-283. DOI:10.3969/j.issn.1672-8513.2025.03.004.