金胺，又名碱性嫩黄，常温常压下为黄色固体粉末，具有优异的化学稳定性和特殊的染色性能，它是一种有机化合物，主要用于醋纤、棉织品的染色，还用于纸张、皮革、油漆等的着色。金胺广泛应用于分子生物学，药理学等科研方面，严禁用于人体，需要说明的是2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，金胺在2B类致癌物清单中。
图1 金胺的性状图
特性
金胺为黄色均匀粉末。金胺溶于冷水，易溶于热水呈亮黄色，煮沸即分解；溶于乙醇呈黄色。染料粉末于浓硫酸中呈无色，稀释后转浅黄色；于浓硝酸中呈橙色；于氢氧化钠溶液中成白色沉淀。金胺主要应用于结核杆菌等抗酸性菌的荧光染色。作为一种染料，金胺具有优秀的着色能力，能够在各种材料上产生鲜明、持久的颜色。这种染料在光的作用下相对稳定，不易褪色，因此，即使在暴露于阳光下，其颜色也能保持较长时间。此外，金胺还具有较好的溶解性和稳定性，使其在不同的介质和环境中都能保持良好的染色效果。在染色过程中，金胺作为荧光染料对抗酸性菌进行标记，随后在含有紫外光源的荧光显微镜下，被金胺标记的抗酸性菌会发出闪亮的橘黄色荧光。由于这种方法可用较低倍镜进行镜检，因此能更快速地找出抗酸性菌。
制备方法
研究人员公开报道了一种制备高纯度金胺的工艺方法，其特征在于，具体步骤为：在20℃~40℃条件下，将粗金胺O原料投入到有机溶剂中（有机溶剂的重量为金胺重量的5~10倍），搅拌均匀后保温2~8h；将混合物进行减压抽滤，滤饼压干，母液经减压蒸馏回收有机溶剂并可循环利用；将母液减压蒸馏浓缩得到的固体，再次投入到有机溶剂中（有机溶剂重量为固体重量的1~3倍），搅拌1~2h；将第三步得到的混合物进行减压抽滤，并用有机溶剂洗涤滤饼1~3次（有机溶剂重量为固体重量的0.5~1倍），滤饼抽干并干燥后，即得高纯度金胺。该报道的方法成功解决了制备高纯度金胺的难题。[1]
定量检测方法
研究人员对市售黄连染色品中的化工染料进行鉴定，并研究其定量检测方法。方法 采用TLC、HPLC-PAD、HPLC-MS法，对多批市售黄连样品进行定性、定量分析。结果 共检测42批市售品，有15批检出金胺，其质量分数在0.26～1.65 mg/g。结论 黄连染色所用化工染料为金胺，本实验建立的检测方法可满足金胺定性定量检测的要求。[2]
工业应用
金胺的应用领域非常广泛。在纺织行业中，金胺常用于棉织品的染色，由于其耐晒牢度高、色泽鲜艳，特别适合用于生产有特殊要求的纺织品。此外，金胺还被广泛应用于皮革、人造丝、纸张、油漆等行业的染色和着色。在食品加工领域，由于金胺具有无毒、无害、无异味的特点，它曾被用于糖果、糕点、饮料等食品的着色。值得注意的是，一些不法商贩将金胺添加到腐竹等食品中以进行染色，这是非法的行为。摄入含有过量金胺的食品可能导致中毒，对皮肤和黏膜产生刺激，引发结膜炎、皮炎和上呼吸道刺激症状。因此，在食品加工行业中使用金胺时，必须严格遵守相关法规和安全标准。
安全性
工业品及金胺经口可致大鼠和小鼠肝肿瘤，皮下注射可致大鼠局部肉瘤。流行病学研究证实金胺制造过程（包括接触其他化学物质）与膀胱癌的增加有因果关系。
参考文献
[1] 杨永磊,凌青. 一种制备高纯度金胺O的工艺方法. 中国发明专利, 专利号：CN103146219A
[2] 蒋玲,彭飞燕,饶伟文,等.染色黄连中金胺O的检测方法研究[J].中草药, 2011, 42(7):4.