概述
磷酸或正磷酸（化学式H3PO4）是一种常见的无机酸，属中强酸，可由五氧化二磷溶于热水中即可得到。磷酸加热会失水得到焦磷酸，再进一步失水即可得到偏磷酸[1]。从外观上看，偏磷酸通常以无色玻璃状体（如下图），易溶于水。从物质结构的角度分析，偏磷酸结构中的磷酸酐键赋予其较强的酸性和一定的脱水能力。
应用
分析化学领域，利用偏磷酸可以去除粗锑中镉和铁。具体地，向盛有粗锑液的冶金炉中加入偏磷酸，继续升高炉温使偏磷酸熔化，使偏磷酸覆盖于锑液表面上。然后将吹风管插入锑液中吹风，锑液中的镉被氧化成为氧化镉，保持炉温，连续吹风，锑液中的氧化镉、铁与覆盖在锑液表面上的偏磷酸发生反应，分别生成偏磷酸镉、偏磷酸铁，偏磷酸镉、偏磷酸铁与偏磷酸成渣浮于锑液表面，实现镉、铁与锑的分离，最后清除浮于锑液表面的浮渣即可。上述发明除粗锑中的镉、铁属国内外首创，除镉、铁效果好，工艺流程简单，便于操作，且生产成本不高，不会产生环境污染，生产实用性强，不仅产生可观的经济效益，同时也带来了良好的环保效益[2]。
除此之外，偏磷酸盐在材料化学领域同样具有极高的应用价值。例如，以偏磷酸为起始原料制备得到的偏磷酸钙具有优异的生物相容性，生物降解性，骨传导性和骨诱导性，是一种发展潜力巨大的新型生物材料[3]。
有关研究
在蛋白溶液发生凝聚的理论探讨中，研究人员指出外加强酸能使蛋白溶液发生凝聚是因为破坏了维系蛋白质高级结构的氢键，使蛋白质结构变得松散，水化能力降低，粘度增大。而偏磷酸溶液中存在大量电荷高，分子量大的多聚体，能有效地中和掉蛋白质胶粒表面的电荷，破坏胶粒表面的水化膜，故而它能使蛋白胶粒凝聚而沉淀[4]。
参考文献
[1]陆建国.一种偏磷酸制备装置:CN201821347134.0[P].
[2]肖化贤,龚文.一种用偏磷酸除粗锑中镉和铁的方法.2012.DOI:CN102517459 A.
[3]姚能建,张垠,孔德双,等.骨组织工程支架材料偏磷酸钙的研究进展[J].中国陶瓷, 2011(10):16-19.DOI:CNKI:SUN:ZGTC.0.2011-10-004.
[4]杨延民.偏磷酸使蛋白溶液发生凝聚的理论探讨[J].西华师范大学学报(自然科学版), 2002, 23(004):413-414.DOI:10.3969/j.issn.1673-5072.2002.04.024.