乳香胶，英文名为Pistacia lentiscus，是一种由原产于地中海区的乳香树中所提取的树脂，也被称为希俄斯的眼泪。它是从漆树科（Anacardiaceae）活血丹属（Pistacia）植物，特别是活血丹树的树干及树皮割口流出的树脂，经日晒或风干后，会凝固成透明或半透明的小滴状颗粒。因其外观如晶莹泪珠，故乳香胶在希腊又被称为“希俄斯的眼泪”，同时乳香胶也具备一定的防腐功能。
图1 乳香胶的性状图
成分
乳香胶的成分主要包括：树脂约占60%，主要作用是保护树干免受病虫害，对人体则具有抗菌和保护黏膜的潜力；精油约占5%～9%，散发松香味，是多种萜类化合物及其他芳香成分的来源，具有一定的抗炎与消炎作用；多糖类约占20%～23%，可能有助于保护胃黏膜、支持消化系统健康，同时也具有抗氧化作用。虽然科学家尚未完全阐明所有活性物质的作用机制，但多项研究指出，乳香胶具有抗炎、抗菌、抗氧化等多重生物活性，并可能调节胃及肠道菌群健康，在减轻炎症的同时提升整体免疫功能，因此在改善消化问题、支持肝脏健康以及调节血脂方面展现出一定的潜力。
生理功效
乳香胶的潜在健康益处主要体现在以下几个方面：在改善消化问题与支持肠胃健康方面，有使用者表示咀嚼乳香胶或服用其粉末后可缓解腹胀、胃痛、胃食管反流等不适感；一项涉及52名受试者的小型研究指出，连续两周咀嚼乳香胶后，部分受试者完全清除了幽门螺杆菌，该菌是胃溃疡的常见致病因子，当抗生素治疗产生耐药性时，乳香胶或可作为辅助疗法；此外，乳香胶还可能对引发溃疡的其他细菌具有抑制作用，并具备轻度保护胃黏膜的效果。在协助管理炎症性肠病方面，针对克罗恩病的研究显示，连续4周服用乳香胶可减轻相关炎症症状，并降低IL-6与C反应蛋白水平，提示其可作为炎症性肠病的辅助保健方式。在肝脏保护方面，一项研究表明，参与者每日服用5克乳香胶粉末，持续18个月后，血液中肝酶水平较未服用者更低，动物实验也支持其抗炎与保护肝细胞的作用。在调节血脂与血糖方面，每日服用5克乳香胶（或根据其他研究分次服用330 mg～1 g），部分受试者的总胆固醇、低密度脂蛋白及总胆固醇/高密度脂蛋白比值均有下降；另有小规模研究指出，乳香胶有助于控制血糖水平，体重指数大于25的受试者在使用后血糖与血脂改善更为显著。
副作用
使用乳香胶没有观察到明显的副作用。一些使用者曾报称排便困难、腹泻、恶心、头部疼痛和头晕；然而，乳香胶通常耐受性良好。由于有关补充剂不受美国食品药品监督管理局监管，因此务请从您信任的来源购买乳香胶。如果在怀孕或哺乳期间，请勿服用乳香胶。
治疗幽门螺杆菌
研究人员通过体外与体内试验评估了乳香胶对幽门螺杆菌的疗效。体外试验采用琼脂稀释法，测得乳香胶对幽门螺杆菌M13适用株的最小抑菌浓度为0.125 mg/mL，最小杀菌浓度为0.5 mg/mL。体内试验以幽门螺杆菌感染沙鼠4周后给予药物治疗，疗程14天，结果显示：3.75 mg剂量组在治疗7天、14天及停药20天后的幽门螺杆菌清除率分别为25%、100%和25%；7.5 mg剂量组分别为0、100%和50%；15 mg剂量组分别为50%、100%和100%。研究结论表明，乳香胶在体内和体外对幽门螺杆菌感染均有效，但在体内试验中，低剂量组停药后出现感染复发。[1-2]
参考文献
[1] 赵小勇,邹全明,郭刚,等.乳香胶治疗幽门螺杆菌感染的实验研究[J].中国药业, 2006, 15(14):2.
[2] 李玉红.乳香胶抗幽门螺杆菌成份活性评价与作用机理研究[D].第三军医大学,2007.