正三十一烷是一种长烷基链的烷烃类化合物，常温常压下为白色至类白色固体，具有优异的化学稳定性，它可溶于石油醚，但是微溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。正三十一烷在精细化工生产领域中常用作化工基础原料，正三十一烷可用于制备各种化工产品，如合成胶、油漆、涂料和蜡等。
图1 正三十一烷的性状图
结构特性
很多植物（如豌豆）上都含有正三十一烷，而蜂蜡含有8-9%的三十一烷。正三十一烷有10,660,307,791种同分异构体。三十一烷是一种正构烷烃，包含约31个碳原子，可在蜂蜡中找到。研究发现正三十一烷是小烛树蜡的主要成分，小烛树蜡在有机凝胶化后可以为固体状脂肪基食品，给药系统和化妆品提供结构。由于正三十一烷结构中只有简单的碳氢键，它表现出优异的化学稳定性，很难参与多种有机化学反应。
马兰化学成分研究
研究人员对马兰（Kali meris indica）的化学成分进行了研究。方法上，采用多种硅胶柱色谱分离方法进行反复分离与纯化，并利用波谱数据分析鉴定各化合物的结构。结果从马兰的乙醇提取部分中分离得到14个脂肪类化合物，分别鉴定为角鲨烯（1）、正十八烷（2）、正三十一烷（3）、正十九烷醇（4）、正十六烷酸（5）、正十九烷酸（6）、2-三十三酮（7）、正二十六烷醇（8）、正二十烷酸（9）、正四十烷醇（10）、正二十二烷酸（11）、古柯二醇（12）、α-菠甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（13）、α-菠甾醇-3-O-β-D-葡萄糖苷-6′-O-棕榈酸酯（14）。其中，正三十一烷（3） 为首次从该属植物中分离得到，并且所有上述化合物（包括正三十一烷在内）均为首次从该属植物中报道。[1]
参考文献
[1] 许文清,龚小见,周欣,等.马兰化学成分研究[J].中草药, 2010(7):5.