DL-天门冬氨酸别名：DL-天冬氨酸、DL-氨基丁二酸，外消旋体，为L-天门冬氨酸与D-天门冬氨酸等量混合物，白色结晶或结晶性粉末，微溶于水，难溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，两性氨基酸，水溶液呈弱酸性。
制备方法
取无离子水加热至80℃,取适量质量百分比为40%的工业液碱逐步加入,同时加入废天冬完全溶解后制成浓度为25%的溶液(100ml溶液中含25g废天冬),所述废天冬和工业液碱的质量体积比g:ml为100:50。加入适量氨水,将溶液pH值调整至7.5,调整pH值过程中需不断搅拌。加适量活性炭脱色抽滤,将滤液转入高温高压反应釜中并加入水杨醛(水杨醛和滤液的体积比为1ml:1000ml)。初次加热,提升体系温度至120℃，维持4小时，对废天冬中L-天门冬氨酸进行低温消旋制备DL-天门冬氨酸;后再提升温度后保温,通过高温将废天冬中的富马酸合成DL-天门冬氨酸。
冷却后,放出料液脱色,将脱色后的料液p值调整至2.7-3.0等电提取得到DL-天门冬氨酸粗品。粗品用水溶解精制得到合格的DL-天门冬氨酸成品[1]。
回收方法
(1)将生产阿斯巴甜废水4000Kg用泵打入到回流釜中,开启搅拌,打开蒸汽阀门，
(2)回流完毕,利用空压将料液压至浓缩釜,加热常压蒸馏,将废水中的醋酸蒸馏出去，
(3)当釜内料液呈粘稠状,冷凝器出液口的出液量明显减少时,加入1500Kg的水，继续加热蒸馏,蒸出醋酸，
(4)再次当釜内料液被蒸馏到呈粘稠状时,加入800Kg质量浓度为31%的盐酸,加热回流,进行水解,控制回流温度在100℃,回流时间6小时，
(5)回流完毕,利用空压将料液压至结晶釜,用质量浓度为32%的氢氧化钠调节料液pH值至2.5~3.5,
(6)降温结晶,当结晶釜温度降至20℃时,将物料转移至离心机进行离心，得到DL-天门冬氨酸[2]。
参考文献
[1] 宜兴市前成生物有限公司. 一种以废天冬为原料生产DL-天门冬氨酸的方法:CN201210423973.7[P]. 2013-01-16.
[2] 江苏汉光生物工程有限公司,江苏汉光甜味剂有限公司. 一种从生产阿斯巴甜废水中回收DL-天门冬氨酸的方法:CN201310053917.3[P]. 2013-05-22.