N,N-二甲基甘氨酸盐酸盐分子式C4H9NO2・HCl,易溶于水及乙醇,水溶液呈酸性。N,N-二甲基甘氨酸盐酸盐被广泛应用于医药及保健品的原料。作为药物可用于治疗忧郁症,提高人体免疫力,增强人体的耐受力。结构中的甲基具有转甲基化作用,这一提供甲级的能力可以用来抵抗毒瘤和癌症,可以广泛用于合成抗癌药物。N,N-二甲基甘氨酸盐酸盐由于有很强的吸水性,可以作为皮肤渗透促进剂和化妆品的添加剂。
作用机制
N,N-二甲基甘氨酸盐酸盐是一种内原性化合物同时也是生物体内一种非常有效的代谢酶，能够刺激B细胞产生更高的抗体反应并加强T细胞和巨噬细胞的活性，可以在人体内合成游离基，促进体组织对氧的利用，具有抗氧化和增进体液和细胞免疫反应的作用，也可以有效的加倍干扰素的产生，且在参加生物体中代谢过程不会产生热量;将N,N-二甲基甘氨酸盐酸盐与抗细胞内感染或寄生虫病(如疟疾)的疫苗联合使用，则其免疫作用更明显。结构中的甲基具有转甲基化作用，这一提供甲基的能力可以用来抵抗毒瘤或癌症，可以考虑与肿瘤相关抗原结合用于癌症的治疗;N,N-二甲基甘氨酸盐酸盐在生物体代谢中的产物或者被身体利用或者可以从身体内安全的排除，所以无毒性[1]。
应用实例
张洪亮以5-(4-氨基苯基)-10,15,20-三苯基卟啉为初始物，通过其重氮盐的化学官能团转化，以高产率合成了5-(4-碘苯基)-10,15,20-三苯基卟啉(78％)和5-(4-羟基苯基)-10,15,20-三苯基卟啉(70％)，为偶联反应提供了原料。把铜参与的Ullmann反应成功运用到了卟啉体系中，以N,N-二甲基甘氨酸盐酸盐为配体，5-(4-羟基苯基)-10,15,20-三苯基卟啉和5-(4-碘基苯基)-10,15,20-三苯基卟啉为原料，首次合成了含二芳醚结构的卟啉衍生物5-(4-苯氧基苯基)-10,15,20-三苯基卟啉以及一系列二芳醚键联的卟啉二聚体。在实验过程中发现，在分别应用自由卟啉、镍卟啉、锌卟啉和铜卟啉为反应底物的时候，该偶联反应产率从10％到45％不等，其中自由卟啉为底物时反应产率最高，反应产物为铜卟啉6-CuOCu[2]。
参考文献
[1] 张西赞. N，N-二甲基甘氨酸的合成与提纯研究[D]. 南宁市:广西大学,2008. DOI:10.7666/d.y1318160.
[2] 张洪亮. 二芳醚键联卟啉二聚体的合成研究[D]. 杭州市:浙江大学,2006.