背景及概述
邻羟基肉桂酸(邻香豆酸)是一种典型的天然芳香不饱和有机酸，分子结构兼具邻位酚羟基与α,β-不饱和羧酸骨架，拥有共轭双键体系与双活性官能团，化学修饰性强、生物活性突出。邻羟基肉桂酸(邻香豆酸)广泛存在于植物次生代谢产物中，天然毒性低、生物相容性好，是精细有机合成、医药研发、日化添加剂及农业植保领域的重要功能性中间体，应用价值稳步提升。
图1 邻羟基肉桂酸(邻香豆酸)的性状图
合成路线
以水杨醛与乙酸酐为原料，在弱碱性催化剂作用下发生缩合反应制备邻羟基肉桂酸(邻香豆酸)，再通过乙醇水溶液重结晶提纯得到高纯邻羟基肉桂酸(邻香豆酸) 成品。该工艺原料廉价易得、反应路径简单、选择性高，适合工业化批量生产。实验室制备常采用仿生合成法，通过催化羟基化对肉桂酸定点修饰，产物杂质更少、构型纯度更高。
应用
邻羟基肉桂酸(邻香豆酸)可用于合成抗凝血、抗炎、抗氧化及抗肿瘤药物[1]，同时可闭环合成香豆素类药物骨架，优化药物药理活性与代谢稳定性。日化与食品领域，凭借优异的紫外吸收与抗氧化能力，邻羟基肉桂酸(邻香豆酸)可作为天然防腐、抗老化添加剂，用于护肤品、食品保鲜改性，替代部分化学合成助剂。农业领域可作为植物生长调节剂与抑菌剂，抑制作物病原菌滋生，调节植株代谢生长。邻羟基肉桂酸(邻香豆酸)可用于制备荧光染料、感光材料及高分子改性剂，优化材料光学与耐候性能。凭借结构灵活、活性优异、绿色安全的特点，邻羟基肉桂酸已成为天然精细化工领域极具发展潜力的核心原料。
参考文献
[1]付金洋;何雅楠;王仪龙;陈辉;支燕乐.羟基肉桂酸衍生物的生物活性研究进展.[J]中医学报.2025-09-05.