介绍
十一烯酸锌（Zinc undecylenate）的分子式为C₂₂H₃₈O₄Zn，几乎不溶于水和乙醇。作为消毒防腐药，它是一种抗真菌药物，主要制成软膏等外用制剂用于治疗皮肤真菌感染，如脚气（足癣）、股癣和体癣（圆癣）等皮肤霉菌病；其中的锌离子还具有收敛作用，有助于减少皮肤粗糙和刺激。
图一 十一烯酸锌
检测方法
张素英[1]建立了一种检测抗菌液中十一烯酸锌含量方法，在国标法基础上，参照饮用水中二氯乙酸、三氯乙酸检测的样品处理方法，采用空白加标绘制标准曲线，对高含水量样品进行含量测定。在十一烯酸锌含量为150 mg/L的抗菌液样品中分别添加浓度水平为150和300 mg/L的标准溶液，所得加标回收率为96.16%～101.13%,RSD为0.73%～1.48%;而相同条件下应用国标法加标回收率仅为91.80%～96.71%,该试验结果与国标规定(86.83%～98.82%)一致。分析加入水的体积与回收率的相关性发现，样品浓度较高时受标准曲线制作时加入水的体积影响较小，反之影响较大；加入100%体积水制作的标准曲线对不同浓度高含水量样品的回收率离散度最小。
图二 十一烯酸锌对照品溶液和待测抗菌液色谱图
所建立的空白加标绘制标准曲线的方法操作简单，重复性好，能够满足抗菌液中十一烯酸锌含量的检测要求，并且平均回收率高于国标法，加标后浓度为300和450 mg/L的市售样品，空白加标法平均回收率为(98.9±1.6)%,相对标准不确定度0.46%;国标法平均回收率为(94.4±1.6)%,相对标准不确定度为0.48%。空白加标法绘制标准曲线回收率更高的原因可能为甲醇/水二元混合物中质子溶剂化与酯化之间具有热力学一致性，水的优先质子溶剂化使催化质子酸强度损失导致质子化羧酸的浓度降低，从而抑制酯的形成；同时，反应体系中水会增加反向水解反应。基于国标GB/T 35952—2018建立的抗菌液中十一烯酸锌的气相色谱测定方法，有助于相关消毒产品质量控制和安全评价。
参考文献
[1]张素英,徐闻君,周东顺.气相色谱法测定抗菌液中十一烯酸锌含量测定方法建立与优化[J].中国消毒学杂志,2023,40(3):161-163+166.