简述
壬酸甲酯（Methyl nonanoate）是一种化学式为C10H20O2，分子量172.27的有机化合物。常温下，壬酸甲酯可以稳定存在，性状为无色至淡黄色油状液体，具有果酒及椰子样香气。
应用
分析化学技术领域，壬酸甲酯可作为内标用于测定中/长链脂肪乳液射液中的中链甘油三酸酯含量。具体地，以壬酸甲酯为内标，正己烷为溶剂，用石英毛细管色谱柱30m×0.53mm×1.0mm，聚乙二醇(20mol/L)-PEG(20mol/L)为固定相，截气为高纯氮，氢离子火焰检测器，柱温采用程度升温，进样口温度250℃，检测器温度为250℃。结果，辛酸甲酯和登酸甲酯在0.125-1.0μg浓度范围内，相应峰面积与内标峰面积之比值与浓度均呈良好的线性关系(r=0.9999)。中链甘油三酸酯的平均回收率为99.2%(n=10)，RSD=0.90%。此法精密度高，重复性好，结果可靠，可作为制剂的含量测定方法[1]。
此外，文献还报道了一种钯萃取剂及其制备方法，该萃取剂是由以下重量百分数的原料配置而成：二异戊基硫醚20-50%，异辛醇5-15%；壬酸甲酯50-70%。制备得到的钯萃取剂，容量大，毒性小，萃取效率高，反萃基本不产生絮状物，性能稳定，寿命长。钯的萃取剂可达到99.98%，反萃率可达到98%以上[2]。
有关研究
以阳光玫瑰葡萄果实为材料，评价壬酸甲酯对贮藏期果实灰霉病的防治效果及其对葡萄果实抗性的影响，探究壬酸甲酯对采后葡萄果实贮藏品质的影响。实验过程中，以壬酸甲酯挥发气体对葡萄果实进行表面熏蒸处理。结果表明，在低温条件下，与CK相比，处理组抑制了果实受病害侵染的程度，贮藏70 d时病斑直径减少25.41%，果实硬度增加35.72%，丙二醛(MDA)含量减少18.15%，总类黄酮含量增加22.82%，VvCAT和VvCHS的基因表达量分别增加1.78倍和1.59倍，差异均显著。壬酸甲酯处理通过显著抑制果实MDA积累和诱导VvCHS，VvCAT的表达，提高了果实细胞组织抗氧化特性和防御能力，增强了果实对灰霉病的抗性，对延长葡萄果实货架期具有重要作用[3]。
参考文献
[1]廖颂明,李帼蓉.气相色谱法测定中/长链脂肪乳注射液中中链甘油三酸酯的含量[J].广东药学院学报, 2001, 17(4):2.DOI:10.3969/j.issn.1006-8783.2001.04.017.
[2]邢晓钟,宋宏儒,张燕,等.一种钯萃取剂及其制备方法:CN202310268555.3[P].
[3]侯双迪,王远宏,杨欣莉,等.壬酸甲酯对'阳光玫瑰'葡萄贮藏期间灰霉病抗性的影响[J].中外葡萄与葡萄酒, 2026(4):97-103.