介绍
N,N-二乙醇十二酰胺又称二乙醇胺月桂酸、月桂酰胺二乙醇等 。它对植物病原真菌具有良好的抑制活性，包括能够抑灰葡萄孢、暹罗炭疽菌、胶孢炭疽菌、尖孢镰刀菌、拟茎点种腐病菌、立枯丝核菌和核盘菌的菌丝生长，适合于植物病害化学防治，在抑制植物真菌病害上具有广阔的应用。
图一 N,N-二乙醇十二酰胺
在抑制植物病原真菌中的应用
N,N-二乙醇十二酰胺能够抑制草莓灰霉病病原菌、草莓炭疽病病原菌及草莓枯萎病病原菌的生长；抑制大豆根腐病病原菌及大豆菌核病病原菌的生长；提高草莓对灰霉病、炭疽病、枯萎病的抗性；提高大豆对根腐病、菌核病的抗性；在制备防治草莓灰霉病、草莓炭疽病、草莓枯萎病、大豆根腐病及大豆菌核病的农药杀菌剂。草莓灰霉病病原菌为灰葡萄孢(Botrytis cinerea)，草莓炭疽病病原菌为暹罗炭疽菌(Colletotrichum siamense)和胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)，草莓枯萎病病原菌为尖孢镰刀菌(Fusariumoxysporum)。大豆根腐病病原菌为拟茎点种腐病菌(Phomopsislongicolla)和立枯丝核菌(Rhizoctonia solani)，大豆菌核病病原菌为核盘菌(Sclerotinia sclerotiorum)。N,N-二乙醇十二酰胺可以针对上述病害中的所有病原真菌产生抑菌作用，可以有效防止草莓灰霉病、草莓炭疽病、草莓枯萎病、大豆根腐病及大豆菌核病。
对草莓灰霉病和炭疽病病原菌的抑制效果
将灰葡萄孢(B.cinerea)、暹罗炭疽菌(C.siamense)和胶孢炭疽菌(C.gloeosporioides)分别接种于直径9cm的含有15mL PDA培养基的培养皿中，置于25℃培养箱，避光培养5d。用打孔器(直径5mm)在各菌落边缘打孔，制备菌碟。将PDA培养基加热溶化，冷却至45～50℃，分别加入不同浓度的N,N-二乙醇十二酰胺制成0.5mg/mL、1mg/mL、2mg/mL、4mg/mL和8mg/mL含药液的培养基，并分别倒入培养皿中冷却,以加入等体积无水乙醇的PDA平板培养基为对照。在超净工作台中用接种针挑取各病原菌菌碟(直径5mm)接种于上述制得的平板中，注意菌丝面朝上，各设3个重复。将接种后的平板放入25℃培养箱，避光培养7d，用十字交叉法测量菌落大小。将菌丝生长抑制率换算成几率值(y)，药剂浓度换算成浓度对数(x)，得出各杀菌剂的毒力回归方程y＝ax+b，并计算EC 50 值及相关系数。实验组各病原菌菌株的菌落明显更小，8mg/mL含N,N-二乙醇十二酰胺对B.cinerea、C.siamense和C.gloeosporioides的抑制率分别为96.2％、81.3％和84.0％，说明N,N-二乙醇十二酰胺对上述病原菌的菌丝生长均有一定的抑制作用。
图二 对灰霉病和炭疽病病原菌抑菌活性测定
对草莓枯萎病病原菌的抑制效果
将尖孢镰刀菌(F.oxysporum)接种于直径9cm的含有15mL PDA培养基的培养皿中，置于25℃培养箱，避光培养5d。用打孔器(直径5mm)在各菌落边缘打孔，制备菌碟。将PDA培养基加热溶化，冷却至45～50℃，分别加入不同浓度的N,N-二乙醇十二酰胺制成0.625mg/mL、1.25mg/mL、2.5mg/mL和5mg/mL含药液的培养基，并分别倒入培养皿中冷却,以加入等体积无水乙醇的PDA平板培养基为对照。在超净工作台中用接种针挑取各病原菌菌碟(直径5mm)接种于上述制得的平板中，注意菌丝面朝上，各设3个重复。将接种后的平板放入25℃培养箱，避光培养7d，用十字交叉法测量菌落大小。抑制率按照公式计算：抑制率＝(对照组菌落直径-处理组菌落直径)/(对照组菌落直径-菌饼直径)×100％。将菌丝生长抑制率换算成几率值(y)，药剂浓度换算成浓度对数(x)，得出各杀菌剂的毒力回归方程y＝ax+b，并计算EC 50 值及相关系数。实验组各病原菌菌株的菌落明显更小，5mg/mL含N,N-二乙醇十二酰胺对F.oxysporum的抑制率为80.2％，说明N,N-二乙醇十二酰胺对尖孢镰刀菌的菌丝生长有一定的抑制作用[1]。
图三 对枯萎病病原菌抑菌活性测定
参考文献
[1]江苏农林职业技术学院. N,N-二乙醇十二酰胺在抑制植物病原真菌中的应用:CN202510266340.7[P]. 2025-05-16.