松柏醛新闻专题

松柏醛(coniferylaldehyde)，又称阿魏醛，4-羟基-3-甲氧基肉桂醛，分子式为C10H10O3，不易溶于水，纯品为淡黄粉末状，存在于针叶植物树材木质素中，为生物合成木质素的中间体，松柏醛可被用作调香剂，抗真菌剂；前列腺素合成抑制剂；化学合成法主要有由香草醛(vanillin)与乙醛缩合或以酸或碱分解木质素而得，利用微生物转化丁香酚合成的松柏醛的方法还未见报道。