[(1Z,4R)-6β-(β-D-グルコピラノシルオキシ)-4β,5α-ジヒドロキシ-2-シクロヘキセン-1-イリデン]アセトニトリル

融点  :271℃ (DEC.)
沸点  :662.4±55.0 °C(Predicted)
比重(密度)  :1.61
貯蔵温度  :under inert gas (nitrogen or Argon) at 2–8 °C
溶解性 :Soluble in DMSO and water
外見  :powder
酸解離定数(Pka) :12.71±0.60(Predicted)
色 :White
主な用途 :food and beverages
InChI :1S/C14H19NO8/c15-4-3-6-1-2-7(17)9(18)13(6)23-14-12(21)11(20)10(19)8(5-16)22-14/h1-3,7-14,16-21H,5H2/b6-3+
InChIKey :WIIDBJNWXCWLKF-ZZXKWVIFSA-N
SMILES :N#C\C=C1\C(C(C(C=C\1)O)O)OC2OC(C(C(C2O)O)O)CO

絵表示(GHS):
注意喚起語:	Warning
危険有害性情報:	コード 危険有害性情報 危険有害性クラス 区分 注意喚起語 シンボル P コード H302 飲み込むと有害 急性毒性、経口 4 警告 P264, P270, P301+P312, P330, P501
注意書き:	P264 取扱い後は皮膚をよく洗うこと。 P264 取扱い後は手や顔をよく洗うこと。 P270 この製品を使用する時に、飲食または喫煙をしないこ と。 P501 内容物/容器を．．．に廃棄すること。